白鹿洞镇

白鹿洞镇区划

431003106001 111 白鹿洞镇青年路社区 

431003106200 112

（第五次人口普查数据）

总人口16762 

男8628 

女8134 

家庭户户数5297 

家庭户总人口(总)16311 

家庭户男8298 

家庭户女8013 

0-14岁(总)3693

0-14岁男1972

0-14岁女1721

15-64岁(总)12257

15-64岁男6299

15-64岁女5958

65岁及以上(总)812

65岁及以上男357

65岁及以上女455

户口本地住在本地9707

酱辣椒鱼头

贡菜

贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜，莴苣属。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。郴州名贵特产，其栽培史见于秦，迄今两千二百多年是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。

因其食之有声音，清脆爽口，六十年代被-总理形象地称之为“响菜”，亦称之为“山蛰菜”。

郴州特产银杏粉是新鲜银杏经加工而成的银杏制品。该产品既可以作为添加剂加入饮料中去，也可以加到老年人食用的奶粉中，具有降低血压、调节血脂等作用，还可以添加到化妆品中去，具有美容增颜，抗衰老作用。

鱼头一般是精选雄鱼头，上面撒一层酸辣剁椒，再添点豆鼓，整个菜色泽鲜艳，辣而不燥，鲜而不腥，有开胃的功能，令人觉得鲜酸爽脆，胃口大开。

特点：几种天然山椒秘制而成，味形：鲜爽口，有开胃、健脾之功效，此菜很受大众欢迎。