焦圻镇

焦圻镇位于安乡县西北部，海拔36米，地处两省三县交界处，东与

焦圻古称焦泗圻，1950年建焦圻镇，1958年改置东风公社，属澧县第七区，1960年划属安乡县安澧公社，1961年析置安金、安福、安凝公社，1984年合置安金乡，同年改焦圻镇。

焦圻镇

焦圻古称焦泗圻，地处湘鄂边陲，远有幕阜山高千仞，近有黄山、梁山葱翠妖娆，南望洞庭湖碧波万顷，身边有焦泗水低吟浅唱，平畴绿野，紫岚瑞霭，在诗人眼中胜过渤海仙境蓬莱岛。前清进士、曾任康熙皇帝侍读、翰林院编修的安乡俊彦张明先，在《

焦圻镇区划

430721107001 121 民主居委会 

430721107201 220

（第五次人口普查数据）

总人口19928 

男10208 

女9720 

家庭户户数5548 

家庭户总人口(总)19641 

家庭户男10038 

家庭户女9603 

0-14岁(总)3999

0-14岁男2086

0-14岁女1913

15-64岁(总)14574

15-64岁男7521

15-64岁女7053

65岁及以上(总)1355

65岁及以上男601

65岁及以上女754

户口本地住在本地19637

焦圻镇认真做好安全生产隐患大排查

珊珀湖

黄山头

黄山头距安乡县城33公里，与湖北省公安县黄山头镇接壤，西毗松滋河，东邻虎渡河，北枕长江，南抚洞庭。境内有大小山峰32个，主峰海拔268．8米。黄山头有“千里平川，一山独秀”之美称。北有赖氏湖，南有东湖坳，西有明塘湖，东有

珊珀湖草鱼

安乡多味鱼丸 

“像鸡蛋没有黄，像元宵没有糖”，这是人们对常德安乡有名的风味特产——多味鱼丸的赞誉之词。安乡滨临洞庭，是有名的鱼米之乡，鱼的产量多、品种多，人们吃鱼的花样也多，鱼肉丸就是其中最突出的一种。安乡制作鱼丸有着悠久的历史，早在明清之际，在宴席上就有了鱼丸做的菜肴。在安乡流传着“请客不做鱼肉丸，十二大碗也不爱”的说法，那时安乡有名的雨花天、乐春园等酒家，做的鱼丸闻名遐迩，宾客纷至沓来。安乡鱼丸有多种制作方法，有用手工制作的，有用机械制作的。制作的鱼丸，有甜的、咸的、辣的。最近，安乡罐头厂在继承传统产品的基础上，又创制出了多味鱼丸，多味鱼丸博采国内众家之长，开创了国内淡水鱼制品加工的新途径，填补了国内空白，用它制作的罐头，远销国内外，成为常德食品工业发展的重点项目。多味鱼丸以鱤鱼、乔鱼、鲢鱼等上等鱼为基本原料。制作时，将大小基本一致的各类鱼清洗去掉鳞和内脏，然后经剖片、采肉、擂溃、调料、搅拌、成形、油炸、杀菌几道工序，制作出的鱼丸大小一致，外形美观，色泽金黄。多味鱼丸所加佐料极为丰富，有味精、生粉、酒、辣椒油、白糖、胡椒等多种调味品。品尝它，顿觉香气四溢，五味俱全，鲜美可口。用多味鱼丸制作罐头，食用方便，便于携带，储藏期长；把它凉拌、红烧、下汤，是席上珍品。多味鱼丸从问世以来，越来越受到广大食用者的青睐。( 常德)

鸭霸王根据现代人口味在传统基础上进行了革命性的改革，天然、绿色、环保；讲求保健、营养、强身、养生，既香嘴又滋补强身符合现代人的饮食理念，制作时满街飘香、引人食欲、味道极佳，尝后赞不绝口。久食不厌、回味无穷、南北老少、高官百姓、人人爱吃，所到之处普通卤味坊将面临生存危机。

珊珀湖草鱼性活泼，善跳跃，草食性，生活在水体中下层和近岸水草区，属洞庭湖区“四大家鱼”之一，被视为“当家鱼”，以其肉质鲜嫩而享誉市场，最大个体35公斤以上。相比其他水域的草鱼，珊珀湖草鱼牛磺酸含量高，达105mg/100g；蛋白质含量高，达18.1g/100g；天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸等4种鲜味氨基酸含量占15种氨基酸总量的44%。肌肉品质好，其肉质紧硬而爽脆，不易煮烂，切成鱼片、鱼丝不易断，因而颇受消费者青睐。

珊珀湖草鱼产地范围为湖南省安乡县珊珀湖及其周边水域，共10万亩。