三岔河镇

三岔河镇

耕地面积36700亩，人均1.35亩，全部为水网稻田和水浇地。是省、市粮食、棉花、油料、鲜鱼、蔬菜重要的生产基地。农业以种植粮食作物、棉花、油菜籽、水果、蔬菜为主，2011年农业总产值22404万元（现行价），粮食作物以稻谷、

2011年城镇最低生活保障户数76户，人数76人，支出25.58万元，比上年增长12%，月人均280.4元，比上年增长5%，医疗救助300人次，民政部门资助参加合作医疗129人次，共支出6450元，比上年增长67%。农村最低生活保障户数385户，人数581人，支出61万元，比上年增长23%，月人均87.5元，比上年增长18%。国家抚恤、补助各类优抚对象127人，抚恤事业费支出24.7万元，比上年增长18 %，社会福利费18万元，比上年增长3%；敬老院（五保新村）1处， 2003年4月—2004年3月，筹集资金89万元，统一建房18栋，住房63间（统一为一室一厅一厨一厕），已收养农村五保户65户，五保老人76人。五保老人参加新型农村养老保险213人，参保率79.2 %。

三岔河镇区划

430721103001 121 朝阳门居委会 

430721103201 220

（第五次人口普查数据）

总人口24960 

男12958 

女12002 

家庭户户数6343 

家庭户总人口(总)24406 

家庭户男12622 

家庭户女11784 

0-14岁(总)4974

0-14岁男2626

0-14岁女2348

15-64岁(总)18026

15-64岁男9371

15-64岁女8655

65岁及以上(总)1960

65岁及以上男961

65岁及以上女999

户口本地住在本地24334

三岔河镇积极抗旱保生产

安乡多味鱼丸

安乡多味鱼丸

“像鸡蛋没有黄，像元宵没有糖”，这是人们对常德安乡有名的风味特产——多味鱼丸的赞誉之词。安乡滨临洞庭，是有名的鱼米之乡，鱼的产量多、品种多，人们吃鱼的花样也多，鱼肉丸就是其中最突出的一种。安乡制作鱼丸有着悠久的历史，早在明清之际，在宴席上就有了鱼丸做的菜肴。在安乡流传着“请客不做鱼肉丸，十二大碗也不爱”的说法，那时安乡有名的雨花天、乐春园等酒家，做的鱼丸闻名遐迩，宾客纷至沓来。安乡鱼丸有多种制作方法，有用手工制作的，有用机械制作的。制作的鱼丸，有甜的、咸的、辣的。最近，安乡罐头厂在继承传统产品的基础上，又创制出了多味鱼丸，多味鱼丸博采国内众家之长，开创了国内淡水鱼制品加工的新途径，填补了国内空白，用它制作的罐头，远销国内外，成为常德食品工业发展的重点项目。多味鱼丸以鱤鱼、乔鱼、鲢鱼等上等鱼为基本原料。制作时，将大小基本一致的各类鱼清洗去掉鳞和内脏，然后经剖片、采肉、擂溃、调料、搅拌、成形、油炸、杀菌几道工序，制作出的鱼丸大小一致，外形美观，色泽金黄。多味鱼丸所加佐料极为丰富，有味精、生粉、酒、辣椒油、白糖、胡椒等多种调味品。品尝它，顿觉香气四溢，五味俱全，鲜美可口。用多味鱼丸制作罐头，食用方便，便于携带，储藏期长；把它凉拌、红烧、下汤，是席上珍品。多味鱼丸从问世以来，越来越受到广大食用者的青睐。( 常德)

鸭霸王根据现代人口味在传统基础上进行了革命性的改革，天然、绿色、环保；讲求保健、营养、强身、养生，既香嘴又滋补强身符合现代人的饮食理念，制作时满街飘香、引人食欲、味道极佳，尝后赞不绝口。久食不厌、回味无穷、南北老少、高官百姓、人人爱吃，所到之处普通卤味坊将面临生存危机。

珊珀湖草鱼性活泼，善跳跃，草食性，生活在水体中下层和近岸水草区，属洞庭湖区“四大家鱼”之一，被视为“当家鱼”，以其肉质鲜嫩而享誉市场，最大个体35公斤以上。相比其他水域的草鱼，珊珀湖草鱼牛磺酸含量高，达105mg/100g；蛋白质含量高，达18.1g/100g；天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸等4种鲜味氨基酸含量占15种氨基酸总量的44%。肌肉品质好，其肉质紧硬而爽脆，不易煮烂，切成鱼片、鱼丝不易断，因而颇受消费者青睐。

珊珀湖草鱼产地范围为湖南省安乡县珊珀湖及其周边水域，共10万亩。