板桥镇

板桥镇山清水秀、人杰地灵、物华天宝，是

板桥镇

素有水果之乡、剪纸艺术之乡美誉。镇内有浆衣寺、西华庵、伏龙庵、三仙姑名胜古迹四处，小二型水库四座，鸡公塘

板桥镇区划

430482112001 121 板桥居委会 

430482112200 220

（第五次人口普查数据）

总人口38649 

男21122 

女17527 

家庭户户数9864 

家庭户总人口(总)36991 

家庭户男19971 

家庭户女17020 

0-14岁(总)9428

0-14岁男5427

0-14岁女4001

15-64岁(总)26650

15-64岁男14488

15-64岁女12162

65岁及以上(总)2571

65岁及以上男1207

65岁及以上女1364

户口本地住在本地37126

常宁油菜

常宁油菜

常宁油菜是湖南省衡阳市常宁市的特产。油菜是常宁市第一大冬季作物。

油菜是常宁除了水稻之外的第二大粮油作物。近年来，该市油菜产业不断发展，油菜生产面积由2006年的不到10万增加到2011年的35万亩，5年增加了2倍多。主要品种为湘杂油188，湘杂油763，良种覆盖率达100%。其核心示范区位于宜潭乡塘湾、江水、盟山、曹同等14个村，面积约5000亩。2011年全市夏收油菜平均亩产为127公斤，宜潭油菜高产示范片平均亩产达182.3公斤。

米麸蒸肉的原料烹调方法：五花肉500克，糯米50克，大米100克，白糖3克，酱油6克，八角1克，细盐3克，湖之酒50克。制法：五花肉烙毛刮洗干净，切成6厘米长、3厘米宽、3毫米厚的片，放湖之酒，酱油少许、细盐、白糖拌匀腌一下。糯米、大米加八角下锅炒成黄色，再磨成粗麸子放入肉片内拌匀，使肉片沾满米麸子，再一片一片扣入钵内，清水50克，对酱油1克倒入钵内，上笼蒸烂。特点：肉滑香烂。

“食之道，养为本，气为根”，雁城宾馆酒楼最近推出的“怀旧土菜”系列中，一道“山珍汽水肉”便是遵循食疗这一中国膳食之精粹，选用南岳寿山山顶无污染的天然山菌，采用自然饲养的精猪肉为原料，根据民间的土秘方酿制而成。肉丸配以精制整理的上汤，用原始汽锅取微火蒸制，该菜中肉丸甜香脆松、汤清味爽、温而不火、顺气补血、理肝养肾、营养丰富，成为雁城席上一道土菜之珍品，宴中佳肴。