松柏镇

松柏镇

镇内有省、市企事业单位117家，水口山有色金属有限责任公司、强健粉业集团等大中型企业34家，民营企业2100余家。2001年全镇国内生产总值达18.6亿元，镇财政一般预算收入达2376万元，农民纯收入达3226元，城镇居民可支配收入达4450元。城区面积6.8km2,城市街道8条，全长3500余米。近几年，投资近亿元建设了欧家洲、商业城、文明路、富康路四个生活小区；投资2000万完成了湘江防洪堤一、二期工程；修建了日产2万吨的自来水厂2座，11万伏变电站2座，有线电视台2座。有货物日吞吐量达10万元的集贸市场6个。有线电视用户1.5万户。城镇的绿化、美化、亮化达到新水平。城镇的整体综合功能日益增强。1996年进入全省经济"百强镇"，1999年被国家建设部评为“全国村镇建设先进镇”。镇内人文环境十分优越，文化底蕴丰厚。

2007年，全镇上500万元以上规模企业增加至13家。其中宏兴化工进入衡阳市50强民营企业，宏炜冶化、志辉冶化、华兴化工、

作为常宁市的工业强镇，松柏镇基础设施配备完善。镇内建有以常宁三中、松柏中学、水口山中心校从小学到高中完善的教育系统。拥有

松柏镇区划

430482102001 122 大渔社区 

430482102002 121 松渔社区 

430482102003 220 枫树塘社区 

430482102004 220 铅锌矿社区 

430482102005 220 坳岭社区 

430482102006 220 水口山社区 

430482102200 122

（第五次人口普查数据）

总人口70352 

男37299 

女33053 

家庭户户数19890 

家庭户总人口(总)62524 

家庭户男32384 

家庭户女30140 

0-14岁(总)13794

0-14岁男7749

0-14岁女6045

15-64岁(总)51894

15-64岁男27339

15-64岁女24555

65岁及以上(总)4664

65岁及以上男2211

65岁及以上女2453

户口本地住在本地66316

米麸蒸肉

常宁油菜

常宁油菜是湖南省衡阳市常宁市的特产。油菜是常宁市第一大冬季作物。

油菜是常宁除了水稻之外的第二大粮油作物。近年来，该市油菜产业不断发展，油菜生产面积由2006年的不到10万增加到2011年的35万亩，5年增加了2倍多。主要品种为湘杂油188，湘杂油763，良种覆盖率达100%。其核心示范区位于宜潭乡塘湾、江水、盟山、曹同等14个村，面积约5000亩。2011年全市夏收油菜平均亩产为127公斤，宜潭油菜高产示范片平均亩产达182.3公斤。

米麸蒸肉的原料烹调方法：五花肉500克，糯米50克，大米100克，白糖3克，酱油6克，八角1克，细盐3克，湖之酒50克。制法：五花肉烙毛刮洗干净，切成6厘米长、3厘米宽、3毫米厚的片，放湖之酒，酱油少许、细盐、白糖拌匀腌一下。糯米、大米加八角下锅炒成黄色，再磨成粗麸子放入肉片内拌匀，使肉片沾满米麸子，再一片一片扣入钵内，清水50克，对酱油1克倒入钵内，上笼蒸烂。特点：肉滑香烂。

“食之道，养为本，气为根”，雁城宾馆酒楼最近推出的“怀旧土菜”系列中，一道“山珍汽水肉”便是遵循食疗这一中国膳食之精粹，选用南岳寿山山顶无污染的天然山菌，采用自然饲养的精猪肉为原料，根据民间的土秘方酿制而成。肉丸配以精制整理的上汤，用原始汽锅取微火蒸制，该菜中肉丸甜香脆松、汤清味爽、温而不火、顺气补血、理肝养肾、营养丰富，成为雁城席上一道土菜之珍品，宴中佳肴。