柏坊镇

柏坊镇

柏坊镇水、陆交通便利，资源丰富，特别是柏坊镇的皮蛋加工和禽蛋交易，更是颇有名气，在小城镇建设中，充分考虑自身特色和优势条件，以蛋品交易市场建设为龙头把柏坊镇打造成湘南地区较大的一个禽蛋物流集散中心，以带动柏坊镇其他产业的振兴和发展。柏坊镇以城镇建设为重点的基础设施建设日臻完善。修通硬化商业街3000米，建成了常宁乡镇第一个自来水厂，建成了35万伏变电站。 柏坊镇在小城镇建设中，加强城镇化建设，领导重视，高标准、高起点地搞好规划，分步抓实施，加强土地管理，依法依规督促按规划实施，把小城镇建设同治理农村脏、乱、差结合起来，使农村面貌发生明显改观，生产、生活环境明显改善，让广农农村群众能够共享经济社会发展的成果。柏坊镇党委、政府响应国家乡村公路建设号召，抢抓机遇，在柏坊镇再掀公路建设大会战热潮。柏坊镇有夏柏、新建、云丰、东白等10个村先后发动群众自筹资金，对本村公路进行了了水泥硬化，柏坊镇村级公路硬化里程达到26.9公里，还有大新、袁益、双通等村筹备资金硬化村级道路里程约14公里。柏坊的优势是工业，实现小城镇跨越式发展的基础也在工业。柏坊围绕建设工业主导型的小城镇，柏坊始终抓住以工业促发展这个幌子不放松。针对工业布局过于分散，镇区内工业企业较少，小城镇发展后劲不足的特点，以工业园为载体，把小城镇建设和发展民营经济相结合。同时，优化投资环境，强化服务意识，营造亲商、安商、富商氛围，依托园区大力招商引资。柏坊镇投资分别超5000万元富升焦化厂和湖南唯高陶瓷有限公司即将在工业园点火试产。同时，一家投资近3000万元安排劳动人口3000余人的台资企业衡阳鞋业有限公司也在城区落户，使柏坊镇的产业结构日趋合理，小城镇建设的步伐健康快速迈进。

柏坊镇区划

430482101001 121 横街居委会 

430482101002 121 柏坊居委会 

430482101003 121 李家湾居委会 

430482101004 121 杨家湾居委会 

430482101005 121 新街居委会 

430482101006 121 罐子窑居委会 

430482101007 121 牌楼居委会 

430482101008 121 湘江居委会 

430482101200 220

（第五次人口普查数据）

总人口58246 

男31524 

女26722 

家庭户户数14844 

家庭户总人口(总)54313 

家庭户男28939 

家庭户女25374 

0-14岁(总)12695

0-14岁男7159

0-14岁女5536

15-64岁(总)41759

15-64岁男22582

15-64岁女19177

65岁及以上(总)3792

65岁及以上男1783

65岁及以上女2009

户口本地住在本地55819

山珍汽水肉

常宁油菜

常宁油菜是湖南省衡阳市常宁市的特产。油菜是常宁市第一大冬季作物。

油菜是常宁除了水稻之外的第二大粮油作物。近年来，该市油菜产业不断发展，油菜生产面积由2006年的不到10万增加到2011年的35万亩，5年增加了2倍多。主要品种为湘杂油188，湘杂油763，良种覆盖率达100%。其核心示范区位于宜潭乡塘湾、江水、盟山、曹同等14个村，面积约5000亩。2011年全市夏收油菜平均亩产为127公斤，宜潭油菜高产示范片平均亩产达182.3公斤。

米麸蒸肉的原料烹调方法：五花肉500克，糯米50克，大米100克，白糖3克，酱油6克，八角1克，细盐3克，湖之酒50克。制法：五花肉烙毛刮洗干净，切成6厘米长、3厘米宽、3毫米厚的片，放湖之酒，酱油少许、细盐、白糖拌匀腌一下。糯米、大米加八角下锅炒成黄色，再磨成粗麸子放入肉片内拌匀，使肉片沾满米麸子，再一片一片扣入钵内，清水50克，对酱油1克倒入钵内，上笼蒸烂。特点：肉滑香烂。

“食之道，养为本，气为根”，雁城宾馆酒楼最近推出的“怀旧土菜”系列中，一道“山珍汽水肉”便是遵循食疗这一中国膳食之精粹，选用南岳寿山山顶无污染的天然山菌，采用自然饲养的精猪肉为原料，根据民间的土秘方酿制而成。肉丸配以精制整理的上汤，用原始汽锅取微火蒸制，该菜中肉丸甜香脆松、汤清味爽、温而不火、顺气补血、理肝养肾、营养丰富，成为雁城席上一道土菜之珍品，宴中佳肴。