水口山街道

水口山街道区划

430482004001 111 松化居委会 

430482004002 111 煤机厂居委会 

430482004003 111 沿江居委会 

430482004004 111 开源居委会 

430482004005 111 松柏居委会 

430482004006 111 三园居委会 

430482004007 111 文明路居委会 

430482004008 111 小洲居委会 

430482004009 111 常青居委会 

430482004010 111 松阳居委会 

430482004011 111 大桥居委会 

430482004012 111 兴源居委会 

430482004013 111 焦厂居委会 

430482004014 111 渡东居委会 

430482004015 111 渡西居委会 

430482004016 111 永红居委会 

430482004017 111 欧家洲居委会 

430482004018 111 鲶鱼山居委会 

430482004019 111 运输居委会 

430482004020 111 航运居委会 

430482004200 112

常宁油菜

常宁油菜

常宁油菜是湖南省衡阳市常宁市的特产。油菜是常宁市第一大冬季作物。

油菜是常宁除了水稻之外的第二大粮油作物。近年来，该市油菜产业不断发展，油菜生产面积由2006年的不到10万增加到2011年的35万亩，5年增加了2倍多。主要品种为湘杂油188，湘杂油763，良种覆盖率达100%。其核心示范区位于宜潭乡塘湾、江水、盟山、曹同等14个村，面积约5000亩。2011年全市夏收油菜平均亩产为127公斤，宜潭油菜高产示范片平均亩产达182.3公斤。

米麸蒸肉的原料烹调方法：五花肉500克，糯米50克，大米100克，白糖3克，酱油6克，八角1克，细盐3克，湖之酒50克。制法：五花肉烙毛刮洗干净，切成6厘米长、3厘米宽、3毫米厚的片，放湖之酒，酱油少许、细盐、白糖拌匀腌一下。糯米、大米加八角下锅炒成黄色，再磨成粗麸子放入肉片内拌匀，使肉片沾满米麸子，再一片一片扣入钵内，清水50克，对酱油1克倒入钵内，上笼蒸烂。特点：肉滑香烂。

“食之道，养为本，气为根”，雁城宾馆酒楼最近推出的“怀旧土菜”系列中，一道“山珍汽水肉”便是遵循食疗这一中国膳食之精粹，选用南岳寿山山顶无污染的天然山菌，采用自然饲养的精猪肉为原料，根据民间的土秘方酿制而成。肉丸配以精制整理的上汤，用原始汽锅取微火蒸制，该菜中肉丸甜香脆松、汤清味爽、温而不火、顺气补血、理肝养肾、营养丰富，成为雁城席上一道土菜之珍品，宴中佳肴。