太和堂镇

太和堂镇

太和堂镇共投入900多万元，对80%以上的村级主干道路进行了水泥硬化，总里程达50多公里，其中：14个村、组主干道均已水泥硬化；政府投资190余万元将大洲公路8.1公里全面水泥硬化。启动水利工程300余处，投劳30多万个，投资400多万元，其中：

太和堂镇区划

430426118001 121 正街居委会 

430426118002 122 凹湾街居委会 

430426118200 220

（第五次人口普查数据）

总人口50224 

男26835 

女23389 

家庭户户数14460 

家庭户总人口(总)50140 

家庭户男26761 

家庭户女23379 

0-14岁(总)12728

0-14岁男7052

0-14岁女5676

15-64岁(总)33427

15-64岁男17759

15-64岁女15668

65岁及以上(总)4069

65岁及以上男2024

65岁及以上女2045

户口本地住在本地49570

太和堂镇开展“城乡环境同治迎七·一”活动

为干净整洁迎“七·一”，全面整治城乡环境卫生，推进省级中心镇建设，6月19日，

祁东烧豆腐

祁东酥脆枣

酥脆枣是祁东县新丰果业有限公司用当地一株35年生“糖枣”培育出来的南方高档鲜枣新品种。该品种在“中秋”前后成熟，故被命名为“中秋酥脆枣”。它不仅改写了我国南方无高档鲜食枣品种的历史，而且填补了国内鲜食枣中秋前后的市场空白。2005年9月，该品种顺利通过省级鉴定，并被列入国家星火计划重点推广项目；2007年列入国家星火计划重点推广项目，并已获得国家《无公害农业产品产地认证》和《绿色食品认证》。

为更好的提升祁东特色农产品酥脆枣的知名度，增加农民收入，祁东县质监局积极发挥职能优势，按照县委、县政府的要求，将酥脆枣申报为国家地理标志保护产品。为此，该局成立了祁东酥脆枣地理标志保护产品办公室，严格按照政府制定的《祁东酥脆枣优质高产栽培技术规程》和《祁东酥脆枣质量标准》，在种植、加工、销售的每一个环节，对枣农及枣制品加工企业进行技术培训和服务监管，确保祁东酥脆枣质量过硬，全力打造“江南枣都”。

11月下旬，湖南省质量技术监督局组织专家，深入该县风石堰镇祁东酥脆枣种植基地，察看了其品种及长势情况，并召开了评审会。祁东县政府副调研员胡爱国作了《祁东酥脆枣地理标志产品保护申请陈述报告》。专家组认为，祁东县气候湿润，土地肥沃，适合祁东酥脆枣的生长发育，是南方枣业的传统产区，具有很高的种植水平和悠久的种植历史；培育出的祁东酥脆枣品质好，档次高，是我国南方的一个珍稀品种，值得大力推广种植，列入国家地理标志产品保护。

祁东烧豆腐是一道独特的地方菜，其风味独特。

祁东烧豆腐含有较多油分，烹调前宜先用热水冲洗，取出再用冷水冲洗，并挤干水分。这样可除去表面的灰尘、油脂和油味，食用起来味更美更爽口。

又称“脆柿”、“冻柿子”、“果柿”，主产于祁东县的洪桥、过水坪等地，有400多年的栽培历史。20世纪90年代中期，全县有柿树300O余株，年产5万公斤左右。果实扁圆，果皮色橙黄，重约24O克，最大达440克，藕柿果大，无核，肉质清脆，味甜可口，营养丰富，是一种深受欢迎的时令果品。