大亚湾霞涌街道

霞涌旅游资源丰富，区域内有许多海域岛屿，海滨沙滩多处，值得一提的是拥有东方夏威夷之称，水质纯净，淤积少、风浪小，沙滩杂质少的小径湾。可供开发的海湾沙滩长约3公里，有古刹寺院清泉寺，还有神秘、野趣的鱿鱼湾自然风景保护区，霞涌的人口密度低（辖区内有常住人口2万多人，流动人口5千多人），淡水资源丰富，并且达到国家一级饮用水标准，适宜发展高新技术产业、加工业和开放旅游业。霞涌的淡水资源纯净而丰富，已建成库容量为1000万立方米的城镇供水调节水库，能保证霞涌发展的生活、生产供水；11万伏的高压输电线直通霞涌；霞澳一级公路横贯霞涌，至稔山连接广汕公路的一级公路已进入施工筹备阶段。 

大亚湾霞涌街道

为配合整治大亚湾霞涌街道交通、消防、营商、治安、卫生等方面突出问题，6月11日傍晚，由区委宣传部、区总工会和区普法办牵头，区综治办、卫计局、交通运输局、住建局、环卫局、城管执法分局、公安分局、交警大队、消防大队、国土分局、秋长街道等多部门参与的法治宣传咨询活动在秋宝南路举行。现场派发宣传资料26000多册/张，接受群众法律咨询500多人次。宣传咨询活动围绕交通秩序、环境卫生、消防安全、违法建设、社会治安五大方面，突出重点，突出成效。如消防部门重点宣传出租屋消防安全管理法律法规、安全逃生知识，公安部门重点宣传处罚寻衅滋事、打击盗抢等违法犯罪行为的法律法规，城管执法部门和国土部门重点宣传依法清拆各类违法搭建、违法乱吊挂、违法建设违法用地的法律法规。通过法治宣传，进一步彰显党委、政府集中整秋南片区的态度和决心，激发群众支持参与建设法治平安秋南的积极性和主动性，为确保集中整治成效营造良好社会氛围。考虑到天气炎热，为了便于群众参与，宣传咨询活动特地安排在傍晚和人流量多的时段举行，现场群众咨询络绎不绝。

大亚湾霞涌街道区划

441303007001 111 霞涌社区 

441303007202 112 义联村 

441303007203 112 晓联村 

441303007204 112 霞涌村 

441303007205 111 霞新村 

441303007206 112 新村 

东江鱼丸

东江鱼丸

东江大鱼丸，此品制法特殊。一般鱼丸，大都要加入蛋清或淀粉，以收敛水分和增加鱼肉的凝结性。但这样作的鱼丸体重，入水即沉，爽而不滑；东江鱼丸不加淀粉或蛋清，反而加清水，作得又特别大个。显得特别身轻，入水即浮，洁白圆润，煮熟后，分外嫩滑爽口。

将新鲜的鲮鱼去鳞开肚去肠，洗净后取去脊骨，等肉冷后用锋利的刀刮肉。选择平面砧板将刮起的肉放在砧板面上，放清水100克，徐徐剁至鱼肉浮起呈镜面状，即把上面最嫩滑的一层刮起，放在碟或碗上，继续再剁再刮，刮至最后一层便不要了。

将剁烂的鱼肉放在一只深盘中，加清水100克，味粉10克，鸡蛋白2只，用水搅匀，放精盐20克，打成鱼胶，再加猪油100克调匀，用手搓成丸形，每只约重20或25克，放进冷水锅里，用文火浸熟（丸浮水面为度）。食时加鸡汤时菜，便成上汤鱼丸。另外，还可以用大虾、鸭肾、本港（惠阳澳头港口出产的鱿鱼，当地人简称本港，质量最好）、火腿等料切碎与鱼胶捞匀，搓成鱼丸，叫“百花鱼丸”。

叶挺纪念馆

叶挺纪念馆

叶挺纪念馆是1986年4月8日奠基的。建筑面积一千五百平方米，馆名由-元帅题写，纪念馆正中大厅是叶挺的半身石像。纪念馆根据叶挺的生平分为：出身农家，从戎救国；赴法深造，编练新兵；北伐先锋，保卫武汉；举旗南昌，再战广州；领导抗敌，卓著勋劳；皖南浴血，铁窗铮骨等七个部分。