马江镇

马江镇

建设社会主义新农村，基础在经济，重点看农民，关键靠干部。为此，我镇大力加强党的建设，打造一支适应新形势、解决新问题、创造新业绩的党员干部队伍。一是利用转变干部作风教育活动的契机，加强镇领导班子和机关干部队伍建设。镇党委、人大、政府领导班子成员带头搞好学习，带头搞好团结，带头搞好工作，带头遵守法律政策，在镇内倡导一种大兴学习的习气、民主讨论的风气、积极探索的风气、求真务实的风气，努力争创“学习型”机关。镇干部和机关单位工作人员以“群众满意不满意，群众答应不答应，群众高兴不高兴”作为自己的行为准则，切实改进作风，强化服务。二是加强村、组干部队伍建设。按照“动态管理”原则，调优调强村组干部，把那些思想僵化、观念守旧的村组干部调下来；把那些不思进取、长期以来“山河依旧，面貌未改”的村组干部调下来；把那些作风粗暴、违法乱纪的村组干部调下来。大胆培养和启用一批年纪轻、文化高、作风正、能力强的村组干部，使那些“想干事、会干事、干成事而又能共事、不出事的人”的人成为村组干部的主力军，为建设社会主义新农村提供坚强的组织保证。三是加强党员队伍建设。教育全镇800多名党员加强党性锻炼，树立正确的世界观、人生观和价值观，在建设社会主义新农村这场伟大的实践中，要无愧于党员称号，无愧于人民重托。

马江镇区划

430224105001 121 马江居委会 

430224105201 121

（第五次人口普查数据）

总人口24508 

男12229 

女12279 

家庭户户数6582 

家庭户总人口(总)24466 

家庭户男12207 

家庭户女12259 

0-14岁(总)5836

0-14岁男2999

0-14岁女2837

15-64岁(总)16820

15-64岁男8459

15-64岁女8361

65岁及以上(总)1852

65岁及以上男771

65岁及以上女1081

户口本地住在本地24174

茶陵县马江镇党员干部“走近毛泽东”

6月18日晚上，茶

湘山公园

茶陵县工农兵政府旧址

1927年11月，

组庵鱼翅

茶陵脐橙

茶陵脐橙1989年引进，目前总面积0.86万亩，年产2000吨，1997-1999年在全省名优水果评比会上连续三年获得“金质奖”市场上年年供不应求。

脐橙：品质优良、无籽多汁、色泽鲜艳，是世界各国竟相栽培的柑桔良种。脐橙果汁中含可溶性固型物11-15% ，每100毫升果汁中含糖 11.0-13.0克，含柠檬酸0.80-0.95克， 维生素C55-75毫克。此外还含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素P、胡萝卜素、钙、磷、铁、镁、钾、钠，还含有（R）－柠檬油、香豆素、黄酮类化合物、柠檬苦素类似物、类胡萝卜素、甘油糖脂质、Y啶酮、果胶等防癌物质。为优良的保健营养绿色食品。成熟果实果皮的油胞和果肉的汁胞中含有高级醇、醛、酮、挥发性有机酸及萜烯类等，散发出诱人的香气，置之幽香满室，食之清香盈口，是深受人们喜爱的果品。 

又叫红煨鱼翅，是湖南传统名菜。组庵鱼翅用料讲究，制作独特。需选脊翅，去粗取精；另用母鸡一只，猪前肘一个，虾仁、干贝、香菇等佐料适量备用。母鸡、猪肘同时用中火开，小火煨好取汤。鱼翅胀发后用畜汤蒸制后，再入虾仁、干贝、香菇等佐料煨烂而成，此菜味道醇厚，鱼翅糯软，营养丰富，实为菜中珍品。解放前，曲园酒家操作此菜，颇得食客赞赏。

一位是谭延闰(1880--1930)，湖南茶陵人，字组庵，晚清翰林院编修，民国时期曾任国民政府主席、行政院院长等职。他一生食不厌精，因而谭厨名扬海内，其中厨师曹四做的鱼翅菜更是名不虚传。“组庵鱼翅”就是根据湖南名菜“红煨鱼翅”加工改进的。

组庵鱼翅的制法是，先将水发鱼翅、鸡肉、五花猪肉分别经开水锅中焯水洗净，切成块状和片状待用。再取火瓦钵一只，垫上竹算，分别将原料和调料放上，并压上瓷盘，先旺火烧开，再用小火煨至软烂，取出后装盘。将原汤加入八成热的熟猪油，并放味精等调料，用湿淀粉勾英，淋上麻油浇入，撒上胡椒粉上桌。此菜的特点是色泽红润透亮，鱼翅质软味鲜，汤质醇厚肥美。所以此菜以“组庚”命名，流传至今。

白芷是一种名贵的中药材，性温、味辛，能祛风止痛。茶陵盛产白芷，量多，质量好，名扬中外。

茶陵白芷栽培历史2000年，是茶陵“三宝”之一，誉满全国。茶陵白芷古称“楚芷”，今称“茶芷”和“抗芷”、“川芷”并列为全国三大名芷，1987年出版的《全国土特产大全》，茶芷名列白芷榜首，茶陵白芷菊花心，个大洁白又无筋，气烈香重药味浓，是芷类之中的上品。茶陵发展白芷，有独特的土壤、气候资源，悠久的栽培历史，较强的品质优势，在同类药材中有无可比拟的竞争优势。