雷打石镇

雷打石镇

株洲市天元区雷打石镇铁离村是2008年市里确定的农村基层党建帮扶点。

党建帮扶，核心在于帮班子

要发展、要致富，先要建好党支部。如何帮助村里打造一支“永不走的工作队”成为联络队进村后首先要解决的一件大事。

党建帮扶，根本在于帮观念

观念新才能天地宽。为此，帮扶队一边向村民宣讲新农村建设的目的和意义，组织村民畅谈村里未来发展的设想，一边向村民展示村庄发展远景规划效果图，激发村民对美好生活的向往。同时，联络队还组织有关单位进村开展“五下乡”活动，增强村民的政策、法律、科技、文化、卫生知识，邀请专家和农技人员为村民讲授无公害蔬菜栽培、农业产业化、植保病虫防治、水稻高产栽培、测土配方施肥等技术。

党建帮扶，重点在于帮基础农村经济要发展，必先打牢基础。帮扶队进村之前，铁离村的基础设施条件相当薄弱，村里大部分老百姓仍没告别“晴天一身灰、雨天一身泥”的生活，农电网也在今年的冰灾中遭到极大破坏……针对这一现状，帮扶队急老百姓之所急、想老百姓之所想，把改善村里的生产生活设施当作帮扶工作的一个重点来抓。

雷打石镇区划

430221104001 121 沧沙埠居委会 

430221104002 121 公道居委会 

430221104003 121 青石居委会 

430221104201 122

（第五次人口普查数据）

总人口32638 

男16872 

女15766 

家庭户户数9241 

家庭户总人口(总)32166 

家庭户男16560 

家庭户女15606 

0-14岁(总)7022

0-14岁男3586

0-14岁女3436

15-64岁(总)22758

15-64岁男11863

15-64岁女10895

65岁及以上(总)2858

65岁及以上男1423

65岁及以上女1435

户口本地住在本地31499

株洲油茶

株洲油茶

株洲油茶是湖南省株洲市株洲县的特产。株洲县是经相关部门评审认定的湖南省“油茶大县”，共有油茶林26.5万亩，占林地面积的29.12%，14个乡镇均有油茶林分布。

油茶是中国特有木本食用油料树种，全球茶油产量的95%以上来自中国。作为我国油茶产业的龙头大省，湖南油茶产量占全国的40%强，加工能力占全国的60%强。株洲是全省油茶中心产区之一，株洲市下辖的醴陵、攸县、株洲县均为国内著名的油茶之乡。根据省政府出台的《关于加快油茶产业发展的意见》，我省将大力培植油茶龙头企业，至2015年，湖南省油茶林总面积达到2000万亩，茶油年产量达到50万吨，油茶产业年产值达到300亿元。

株洲县是经相关部门评审认定的湖南省“油茶大县”，共有油茶林26.5万亩，占林地面积的29.12%，14个乡镇均有油茶林分布。近年来，该县采用“公司+油茶合作社+基地+农户”形式，依托县内现有无林地、疏林地营造油茶林，改造部分低产低效林，加快油茶基地建设步伐。引进湖南省森龙林业开发有限公司，通过土地流转的方式，在洲坪、南阳桥、仙井3个乡租赁38000亩山地，栽种油茶树。经过4年多的努力，该县油茶产业开发初具规模，11.5万亩优质油茶林基地项目已于去年经省市有关部门批准备案建设。建成后，可年产茶油1万吨，成为全省最大的油茶生产基地。

相传很久以前，晓东村有一寡妇，含辛茹苦抚养儿子。儿子数年寒窗，高中举人。按当地习俗，考取功名要答谢先生与乡邻亲友，可自家家贫如洗，咋办？聪明的儿子想出一个好主意，到门前的沔水河里戽来鱼，将鱼拌米粉炸成“鱼条”状，送予村人和亲朋，以示答谢。

因“鱼条”与“鱼跳”谐音，寓“鱼跳龙门”之喜，送给村人，又意祝“雨（鱼）顺风调（条）”，“家家有余（鱼）”，因此深得村人喜欢。此后，晓东村家家爱烧制“鱼条”待客，以之馈赠亲友，并常以此事告诫后人勤奋读书，方可“鱼跳龙门”。

这些小吃，原料均来自天然，用料、制作又极为讲究，均手工制成，是真正的绿色食品。像糯米酒，酒质绵甜醇厚，口感丰润，久喝顺喉不伤脑；其闷狗肉，不腥不腻不燥，不忌春夏食用，壮腰健胃，为一年四季、老少皆宜之席佳肴……

米豆腐做法很简单，将浸泡的稻米磨成米浆，再将米浆放入锅里烧热，一边加适量的食用碱一边用力搅拌，直至煮熟，取出、冷却即成。

食用前用细线或菜刀将成团的米豆腐划成1-2立方厘米的小颗粒，泡入清水中。食用时用开水温烫，盛于碗中，加上辣椒末、香葱、西红柿酱、味精、酱油等，其味清香嫩滑、味道酸辣可口。