榔梨街道

榔梨街道

一是融城路网建设步伐加快。“十二五”期间，我街道境内实现了人民东路东延、黄兴大道南延顺利通车，东六线、红树坡路、映霞路、长桥南路全面拉通，东七线、大元路、东十线、东十一线、中轴路全面加快建设，园区主要道路青园路、成功路、福中道、佳园路形成纵横格局，街道城市建成区龙华路、梨江路、东升路等路网提质改造极大地增强了城市的吸纳力和承载力。二是城市设施配套得以完善。“十二五”期间，我街道建设音乐喷泉、文化广场等基础设施，打造城市出入口特色风貌。加强自来水引进与污水处理工程。社区公园、保家安置区、龙华安置区基础设施全面完善。城市公共交通全面开通，星沙1号线、市区105、106号公交线路延伸至梨。

“十二五”期间，我街道按照“老区造型提品质、新区造景建新城、整体造城融一体”的发展思路，分别请深圳水规院、云南世纪阳光、上海柏涛三家设计公司对梨水环境治理、老镇区提质改造、机场高速以南新城区建设进行规划设计，同时启动了相关建设项目。水环境综合治理工程完成一期景观打造工程进入二期工程，老镇区完成房屋立面改造和路网改造，同时启动梨街道环湖片区PPP建设项目招商，街道对外形象和知名度不断提升。

“十二五”期间，我街道城乡社会保障体系日益健全，新型农保、新型医保等全面落实并不断扩面；广泛开展下岗职工、困难户、

地方特产

罗代黑猪

“罗代黑猪”指的是长沙县双江、金井和与之相邻的平江县一带的传统土猪——大围子猪。它起源于长沙县双江镇，因其毛色纯黑且双江原名“罗代”而俗称“罗代黑猪”，是湖南省优良的地方生猪品种之一，也是长沙县著名的土猪品牌。“罗代黑猪”品种优良，肉质鲜嫩，营养丰富，含有钾、钙、钠、铜、镁、锌等40余种人体所需的营养元素。明清时期，“罗代黑猪”就是朝廷贡品，2006年与宁乡土花猪一道纳入首批国家级畜禽遗传资源保护品种名录。

拔丝湘莲是长沙知名的特色菜，其做法如下：

原料/调料

湘白莲150克。网油200克，鸡蛋1个。熟猪油1000克(实耗100克)，面粉100克，白糖200克，桂花糖25克，湿淀粉50克。

制作流程

1．将莲子去皮去心，用温水洗净，盛入碗中，放沸水上笼蒸至八成烂，取出滗去水，放入白糖、桂花糖拌匀。鸡蛋磕入碗中，加面粉50克、湿淀粉、清水调成糊。

2．将网油洗净，晾干水，平铺案板上，撒一层面粉，将莲子排列在网油一端，向前卷2圈成筒状，用刀划开，再摆好莲子另卷一筒，直至网油卷完为止，然后每隔3粒莲子切成一段，盛入盘内。

3．炒锅置旺火上，放入猪油烧至七成热，将莲子段逐个裹上蛋糊，下入油锅炸呈黄色捞出，清除面渣再下入油锅炸至金黄色，倒入漏勺沥油。在锅内留油25克，下入白糖175克，用小火熬成金黄色，待可以拔出丝来，即下入炸好的莲子段，裹上糖汁，盛入抹油的盘中，用筷子夹起拔出若干根丝来即成。

谷山古砚为传统名砚。产自湖南长沙市。谷山石“色淡青，有纹如乱丝，理漫，叩之无声，得墨快，发墨有光。”