老粮仓镇

老粮仓镇素有“中国金银首饰工艺之乡”的美称，老粮仓镇的首饰加工业（俗称“打章子”）规模庞大，闻名遐尔。 一是渊源早，历史悠久。据传

老粮仓镇

加大了对学校基础设施建设的投入，投资70万元新建了老粮仓中小门楼，投资200万元新建了老粮中学综合大楼，全年老粮仓镇适龄儿童入学率为98．86%，残少儿入学率为86．36%，小学毕业率为100%，初中毕业率为99．32%，初中学生辍学率仅为0．79%，教育工作名列全县先进行业。老粮仓镇对13760名育龄妇女进行了4次普遍性孕前检查，老粮仓镇累计出生785人，其中计外出生17人，落实5项手术713例，优生遗传检测502例，申办保险41080万元，基本稳定了低生育水平，实现了全年手术安全无事故，老粮仓镇计生率达98．5%。

2003年，宁乡六中筹资165万元，新建了建筑面积为3000平方米的教工宿舍楼，投资15万元新建了400平方米的学生厕所，投资55万元完成了校园整体绿化、路面硬化、日供水量300吨的大型水井，学校功能不断完善，教学质量不断提升。[

老粮仓镇区划

430124111001 122 老粮仓社区 

430124111002 122 唐市社区 

430124111201 220

（第五次人口普查数据）

总人口58259 

男30132 

女28127 

家庭户户数15865 

家庭户总人口(总)48887 

家庭户男24872 

家庭户女24015 

0-14岁(总)11825

0-14岁男6166

0-14岁女5659

15-64岁(总)41275

15-64岁男21450

15-64岁女19825

65岁及以上(总)5159

65岁及以上男2516

65岁及以上女2643

户口本地住在本地57379

湖南宁乡老粮仓镇念好“三字经”促备耕工作到位

至12月30日，

沩山漂流

宁乡飞凤山

山如

金汤牛鞭

黄鳝炖红薯粉

黄鳝肉质细腻，味道鲜美，营养价值颇高，含蛋白质17.2%、脂肪1.2%、灰分1%，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸和钙、磷、铁等营养成份。其性甘温、无毒、补中益血、强筋骨、祛风湿。红薯粉柔软有劲，形似鱼翅。黄鳝炖红薯粉是宁乡的一道民间特色菜，有“宁乡鱼翅”之称。成菜有滑软鲜香，营养丰富的特点。每到端阳佳节，宁乡人家家都必烹此菜，平时也是席上佳肴。 主 料:手指粗的鳝鱼400g，红薯粉300g 调配料：蒜子,老姜，葱，紫苏，盐，味精，食油，醋。 制 法： (1)鳝鱼先用清水养一到两天，待鳝鱼体肉泥味吐净，再宰杀去内脏，然后将黄鳝剁捶成鳝糊. (2)红薯粉用热水泡软，老姜、蒜子切成米，葱切花，紫苏切碎，胡椒碾碎待用. (3)锅上火烧热，放入猪油烧成六、七成热下，放入姜、蒜爆香再下入鳝糊爆炒，烹入醋，待鳝糊炒到焦香时再注入高汤，放入红薯粉同炖，再加入盐、味精等调味品，再加入紫苏、葱花、胡椒出锅成。

原料：秋后红鲜椒，洗净去蒂

调料：粗盐

制作：凉干水后即剁碎，拌入粗盐进坛，必须要根据原料多少选用坛子，坛子不能太大，否则吊坛易坏，粗盐放入，一般每公斤原料100克—200克，这要根据存放时间而定，如存放时间长，盐量要加大而咸，时间短则少放盐，入坛后加入香油或烹调植物油，用于与空气隔绝，保质不腐，存放时间稍长点。

特点：剁辣椒在宁乡几乎每家都有制作，不同家庭制作稍有不同，有加姜米，加浏阳豆豉，加大蒜子，加花椒的等，不同家庭喜欢放入不同的其他辅料，此菜既可配菜做调味品，也可单独食用。是早餐吃面，酒席最爽味尾菜也拌食其他菜品，对喜爱味重的人，可调食清淡的菜肴，总之是宁乡人居家必备。可惜会做的只是老年人和好学的厨师。

主 料：牛鞭2根500g，土鸡1只约1500g，老南瓜1000g

调配料：杞子、生姜、精盐、绍酒、鸡精

制 法：

（1）先将牛鞭刮洗干净，用开水煮过，拿出剖开刮去中间白色膜，冲先干净切成段再下入锅煮过，拿出切成菊花状。

（2）土鸡砍小块，同牛鞭一起放入沙锅中，加姜、精盐、杞子、绍酒炖至酥烂。南瓜去皮切块下入锅中炖烂调好味，然后将南瓜拿出捣碎过罗筛制成金汤，兑好味装入汤盅内，再将炖好的牛鞭、鸡块分装入汤盘即可。

特 点：牛鞭酥软，汤色金红，味道特殊、鲜美，营养丰富。