陇田镇

陇田镇区划

440514112001 122 东仙居委会 

440514112002 122 东波居委会 

440514112003 121 浩溪居委会 

440514112004 122 仙家居委会 

440514112005 122 兴陇居委会 

440514112006 122 溪西居委会 

440514112007 122 华瑶居委会 

440514112008 220 田二居委会 

440514112201 220 珠埕村委会 

440514112202 220 合力村委会 

440514112203 220 敦灶村委会 

440514112204 220 长厝村委会 

440514112205 220 高埔村委会 

440514112206 220 永安村委会 

440514112207 220 西湖村委会 

440514112208 220 乌石村委会 

440514112209 220 石坑村委会 

440514112210 220 大布洋村委会 

440514112211 220 葫芦村委会 

440514112212 220 茆港村委会 

440514112213 220 溪尾村委会 

440514112214 220 北洋村委会 

440514112215 220 芝兰村委会 

440514112216 220 东华村委会 

440514112217 220 望上村委会 

440514112218 220 田一村委会 

440514112219 220 田三村委会 

440514112220 220 田四村委会 

440514112221 220 华林村委会 

440514112222 220 南埔村委会 

440514112223 220 南阳村委会 

焖酿鳝卷

焖酿鳝卷

用料：

黄鳝6条，重约1000克，鲜虾肉150克，瘦猪肉150克，肥猪肉75克，鸡蛋白15克，熟瘦火腿10克，猪网油150克，红辣椒15克，葱条5克，姜片5克，浸发香菇75克，精盐5克，白糖5克，胡椒粉0.5克，芝麻油0.5克，深色酱油10克，绍酒5克，干淀粉25克，湿淀粉10克，上汤750克，花生油1500克（耗75克）。

制法：

（1）将鳝鱼去掉粘液洗净，剖腹取出内脏，剔去脊骨，切掉头、尾，然后切成薄片。把火腿、香菇10克切成细粒。肥肉切成3毫米宽的长条。辣椒切成中丝。猪网油洗净切成3块（每块长40厘米、宽20厘米），瘦肉、鲜虾分别剁成茸。 

（2）将姜、葱、绍酒和精盐（2.5克）调匀，放入鳝肉片腌制约5分钟。把瘦肉、虾茸、香菇粒、火腿粒加入精盐2.5克、味精2.5克和鸡蛋白拌成馅料，分成3份。 

（3）将一块猪网油摊开，撒上干淀粉，把两条鳝鱼肉（肉向上，头尾方向相叉）排在网油上，把一份馅料抹的鳝肉上，用肥肉条25克，辣椒丝5克横在馅料的一边，卷成圆条，再用纱绳捆扎封口，按上述方法共做成3条鳝卷。 

（4）用中火燃烧炒鼎，下猪油烧至五成热，放入鳝炸约3分钟至金黄色，倒入笊篱沥去油。把炒鼎放回炉上，倒入上汤，投入香菇65克、白糖、酱油、鳝卷，约焖20分钟至熟取出，留下浓缩原汁200克备用。 

（5）把鳝卷的纱绳拆掉后横切成2厘米厚的圆形块共24块，排在盘上，香菇放在四周。将原汁倒入炒鼎，加入味精2.5克、胡椒粉，用湿淀粉调稀勾芡，最后加麻油和花生油2.5克推匀，淋的鳝卷和香菇上即成。

特点：表面金黄，横断面彩色夺目，味道软滑鲜嫩。

东山湖温泉度假村

东山湖温泉度假村

东山湖温泉度假村位于潮州、汕头、揭阳三市中心交界处东山湖旅游风景区内，这里依山就势，观仁者之山，傍智者之水，得天独厚，拥有罕见的保健型温矿泉资源，泉口温度高达100c，富含益生成分，成为潮汕海内外名流独爱的温泉。东山湖温泉属天然温矿泉，泉口水温达到100℃～102℃，其主要矿物质成份为氟、硅、锶、锂、锌等，无色透明、属高品质CINa型碱性微咸温泉水具有极高医疗价值，全国罕见。对神经痛、肌肉酸痛、关节痛等症有效，可活络筋骨、消除疲劳、增进健康、美容美体。潮州东山湖温泉度假村温泉酒店占地面积近千亩，建有五层高的洞穴式造型温泉山一座，以“田园风光、乡土气息”为理念，建有近百个温度不同、形态各异、风格独特的温泉泡浴池；东山湖温泉度假村景区内蕴藏着丰富的温矿泉资源，泉口水温达到100℃左右，具有水温高、水质好的特点，含有偏硅酸、氡、氟、硫、锂等多种对人体有益的微量元素，属罕见的医疗保健型温泉，是粤东地区温泉旅游业一颗璀璨的明珠。