金盆岭街道

金盆岭街道办事处位于天心区的中部，处在芙蓉路以西，劳动路以南，南二环以北的位置。占地面积达6.2平方公里，常住人口约11万余人，下辖11个社区居委会，是一个面广、人多的街道。驻地长沙市赤岭路30号金盆岭街道社区服务大楼。辖区内主次交通干道有

金盆岭街道

金盆岭街道政务服务中心位于书院南路330号，面积约170余平方米，硬件设施优、服务项目齐、人员配备强，集初审、收费、代办、咨询、管理与协调、投诉监督功能为一体，设有民政信访、综治司法、经济、计划生育、社会保障和最低生活保障、

金盆岭街道区划

430103006001 111 夏家冲社区 

430103006002 111 狮子山社区 

430103006003 111 天剑社区 

430103006004 111 黄土岭社区 

430103006005 111 涂新社区 

430103006006 111 新丰社区 

430103006007 111 芙蓉南路社区 

430103006008 111 赤岭路社区 

430103006009 111 白沙花园社区 

430103006010 111 南大桥社区 

430103006011 111 广厦社区 

（第五次人口普查数据）

总人口79875 

男43978 

女35897 

家庭户户数20559 

家庭户总人口(总)55582 

家庭户男27861 

家庭户女27721 

0-14岁(总)8110

0-14岁男4321

0-14岁女3789

15-64岁(总)67263

15-64岁男37399

15-64岁女29864

65岁及以上(总)4502

65岁及以上男2258

65岁及以上女2244

户口本地住在本地55996

金盆岭街道加强开学期间学校巡逻防控工作 

九月开学季，学校安全无小事，

麻仁奶糖

沙锅煨狗肉

是以鲜狗肉为主料，配以桂皮、附片、绍酒、大蒜、干姜、干红椒、香葱、精盐等，入沙锅煨制成，沙锅煨制食品无副作用，能保证其味道纯正。狗肉是冬令补品，有健身强肾作用，是长沙地区传统的冬令佳肴。

主要以白砂糖、葡萄糖浆、奶油、奶粉、芝麻，可可白脱油、味精、食盐、香草粉等为原料，经过溶糖，熬糖、冷却、成型等主要工序制成。糖体表面白色，中间黄色，质地松泡略带韧性，包装讲究，色彩鲜艳。( 长沙)

春卷的特点是香脆、绵软、多汁、鲜嫩。其馅可根据自己的口味更换，具体制法是，先在盆内将面粉用清水拌匀，反复搓揉，成水面团。然后用微火将平锅烧热，右手抓住水面团，不断地摔动，然后在平锅内轻轻烙成一张直径12厘米的圆薄面饼，左手揭皮翻面略烙后取出，右手继续摔动水面团，再烙下一张。烙好的面皮要整齐堆放，用净湿布盖好，防皮干枯。

春卷的馅是用500克肥瘦猪肉丝煸炒，加酒、酱油、盐、味精，加汤，勾薄芡后成馅。将荠菜（又名地白菜）或大白菜、韭黄，去掉根及老叶，洗净切碎，与肉丝拌匀。

包春卷时，先逐张揭开面皮，放在案板上，每张放人15克左右肉馅，两端包折，卷成６厘米左右的扁筒形，用稀面糊封口。然后逐个投入五成熟的油锅内，氽炸成微黄色即成。湘江宾馆制作的春卷，用料考究，技术先进，可谓湖南的佼佼者。