火星街道

以经济建设为中心、以社会管理创新为重点、以抓民生民本为主要内容、以为辖区居民服务为己任，街道班子团结带领全体干部经历了宜居建设试点、文明城市迎检、群众工作直通车等多个重大工作，先后取得“市群众工作先进集体”、“

火星街道

1、长沙市群众工作先进集体

2、长沙市妇联系统‘五个好’先进基层妇女组织

3、长沙市计划生育‘十佳’单位

4、全省社区党建和社区建设先进单位

5、全国绿色社区创建活动优秀组织奖

6、长沙市巾帼文明示范岗

7、长沙市慈善奖先进单位称号

8、长沙市计生模范街道

9、长沙市先进市民学校

10、宣传思想先进集体

11、文明创建成果奖“流动课堂”

12、文明创建成果奖“爱心义工”

13、妇联工作先进集体

产业发展迅速。推动特色创品牌，打造火星街道餐饮文化。如今在市场的引导下，街道饮食文化业有了深入的发展，在

火星街道

教育文化方面，规范有序。辖区范围内有马王堆中学、马王堆小学、火星二小、双新小学及幼儿园，师资力量雄厚，教育事业得到有序发展。卫生方面，

火星街道区划

430102009001 111 凌霄社区 

430102009002 111 紫薇社区 

430102009003 111 月桂社区 

430102009005 111 兴和社区 

430102009006 111 陶家山社区 

430102009007 111 曾家坪社区 

（第五次人口普查数据）

总人口24544 

男12686 

女11858 

家庭户户数7976 

家庭户总人口(总)21675 

家庭户男10901 

家庭户女10774 

0-14岁(总)3453

0-14岁男1828

0-14岁女1625

15-64岁(总)20166

15-64岁男10429

15-64岁女9737

65岁及以上(总)925

65岁及以上男429

65岁及以上女496

户口本地住在本地8617

火宫殿臭豆腐

火宫殿臭豆腐

长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名，进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。1958年，毛泽东到长沙视察时，还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的，炸好的臭豆腐外脆里嫩，再浇上辣椒油、香油、酱油等调料，非常好吃。

除了火宫殿外，很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错，如南门口的“五娭毑”，买臭豆腐的队伍经常要排成一条长龙。

长沙毛尖茉莉花茶有独特的风味，其条索紧结，茶叶浓醇，花香鲜灵，纯正持久。冲泡后汤色黄绿明亮，叶底匀嫩，耐冲泡，饮后满口留香，为花茶类的佼佼者。长沙产茶叶和茉莉花有悠久的历史，明嘉靖《长沙府志》即有"杂货之品曰茶，（贡）岁进茶芽六十二斤"的记载；清嘉庆《长沙县志》也有"茉莉夏开白色，清丽而芳"的记载。长沙茶厂采用自己加工的毛尖茶配以洁白、肥壮的茉莉鲜花，以传统的手工窨制工艺，制成了猴王牌毛尖茉莉花茶，被指定为湖南省出国人员礼品和首都钓鱼台国宾馆招待外宾用茶。( 长沙)

火锅是湖南的一种传统饮食。已有1000多年的历史。据史料记载，可追溯到东汉时期。火锅有两种材质的，一种是铜做的，用来涮羊、鸡、猪等肉食；一种是用小火炉，里面装上炭火，上面放上陶制的砂锅，百鲜俱陈，任客烹煮，暖意融融，助人食兴，故名"暖锅"。芙蓉宾馆的三鲜火锅其原料是瘦肉末、鸡蛋、白菜，粉丝、青菜心、鳗鱼（500克）、火腿（熟的50克）。制法：火腿切成薄片，鸡蛋打匀，摊成蛋皮，鳗鱼去皮骨剁成肉泥，加水、盐、姜末，搅拌成糊状，做成鱼刃，放人冷水锅中煮熟捞出待用。肉末加水100克，盐适量，葱姜末少许，拌均匀，一半做成肉丸放入火锅氽熟，一半放在蛋皮上，搓成蛋卷，上锅蒸熟取出待用。这时，往火锅内放人肉汤、盐、味精、白菜、烧开后，汤面上整齐地放上鱼丸肉丸子、蛋卷，生菜心和火腿片，吃起来味道特别鲜美，别有风味。为了满足广大顾客需要芙蓉宾馆新近，新辟了一个"火锅城"，一次可容纳近100名顾客光临。( 长沙)