成田镇

成田镇区划

440514103001 122 溪东居委会 

440514103002 122 田中央居委会 

440514103003 122 家美居委会 

440514103201 220 简朴村委会 

440514103202 122 华西村委会 

440514103203 220 西岐村委会 

440514103204 122 上盐村委会 

440514103205 122 深沟村委会 

440514103206 220 东盐村委会 

440514103207 220 大寮村委会 

440514103208 121 蓝丰村委会 

440514103209 220 宁湖村委会 

440514103210 220 千山村委会 

440514103211 220 后坪村委会 

440514103212 220 沙陂村委会 

几年来，共筹集资金近4000万元，新建东盐汀小学、家美第一、二小学、大寮小学、扩建简朴中小学。成立上盐校董会及西岐、西宅教育促进会，筹集资金200万元进行奖教奖学，有效调动了教与学的积极性与主动性。金娃幼儿园被评为区一级幼儿园，西岐小学被评为区一级小学，填补了镇内无等级学校的空白。组建

干炸虾筒

干炸虾筒

用料：

明虾24只（约重600克），肥猪肉100克，熟瘦火腿25克，浸发香菇25克，去壳鸡蛋75克，干面粉50克，面包麸100克，精盐3.5克，味精3.5克，胡椒粉1克，芝麻油5克，生油1000克（耗100克）。

制法：

（1）将肥猪肉放入沸水锅煮熟，取出冷却。把明虾去掉头、壳、肠，洗净晾干后，加入味精、精盐各2克拌匀约腌2分钟后，逐只用刀划开背部使之成片，以平刀轻拍一下。将肥猪肉、香菇均切成长3厘米，宽、厚各1.5毫米的条（各24条），加入精盐、味精各1.5克拌匀。火腿也切成同样大小的24条。

（2）将虾肉开口处向上，逐片摊开，把肥肉、火腿，香菇各1条横放在虾上面，从尾部向内卷成筒形，逐个粘上干面粉，用已搅匀的鸡蛋液涂匀，再粘上面包麸。

（3）用中火烧热炒鼎，下生油烧至五成熟，放入虾筒后端离火口，炸浸约5分钟呈金黄色至熟，倒入笊篱沥去油，再将炒鼎端离火口，下麻油、胡椒粉，倒入虾筒炒匀上盘，以潮汕甜酱佐食。

祥符塔

祥符塔

祥符塔高21.06米，位处海拔83.8米的龟山之颠。站在练江平原或登临大南山、小北山，百几十里内，人们都可以看见耸立于龟山之颠的祥符塔：它就象一支苍老的巨笔，蘸抹云彩，倒写青天。它的雄姿，它的苍桑，它的传说，让人心生敬仰，让人浮想联翩，让人心驰神往。据传，因光折射，祥符塔影曾映照于附近江河及水井，乃至人家的水盆之中，成正立或倒立影像，蔚为奇观，常为民间所乐道。周光镐在其《明农山堂集》（为馆藏文物）中有诗赞之。可见，祥符塔在民间人们心目中影响之大。

穿越茂林曲径，再拾级登上龟山山顶，一目就可以看见山顶原来有一个平坦的可容纳数百人甚至上千人的巨大塔盘，祥符塔就耸立于塔盘之中。这么宽敞的塔盘，是青少年游客戏逐的“半天瑶台”。

塔为七层八面，实心，塔基周长21.2米。塔尖遭雷击损毁，但却长出“青发”（小树），给人一种“鹤发童颜”的联想。

该塔始建于北宋宣和二年（1120），几经修毁。现塔为明万历二十五年（1597）周光镐重修后保存下来的文物古迹。传修塔掘塔基时得一古瓶，内藏铸有“祥符”二字的铜钱一枚，故名“祥符塔”。塔为砖石结构，塔基用石条平铺，塔身坚定牢固，塔座八面均有花岗岩石刻图案。塔第二层东面塔门上石匾有周光镐题书“祥符塔”三字。周光镐有“鼎建祥符塔记”一文，专记重修古塔一事。该文收入周光镐《明农山堂集》。