沙门镇

鱼生 沙门地处沿海，人们很早就学会将幼小带鱼加工成鱼生的方法。这种海产品，成本低廉，制作简单，存放时间长久，味道咸中带香，是旧时农民一年中的主要菜肴之一。而今，鱼生从家庭制作逐渐被工厂化所代替。由于工艺先进，配料讲究

沙门镇区划

331021105200 220

（第五次人口普查数据）

总人口20066 

男10154 

女9912 

家庭户户数6303 

家庭户总人口(总)19939 

家庭户男10054 

家庭户女9885 

0-14岁(总)3921

0-14岁男2114

0-14岁女1807

15-64岁(总)14191

15-64岁男7115

15-64岁女7076

65岁及以上(总)1954

65岁及以上男925

65岁及以上女1029

户口本地住在本地19226

沙门：七彩仲夏夜 缤纷夏日情

“加油……”、“快快快……”，8月18日晚，沙门镇党建中心篮球场上，灯火璀璨，人声鼎沸，来自社会各界的48名单身男女，相约星空下，共度浪漫温馨的“七彩仲夏夜”。

在

漩门湾观光农业园

大鹿岛

国家4A级旅游景点。

鱼皮馄饨

环柚

玉环柚又名楚门文旦，1866年浙江玉环从福建引入文旦种子，实生繁殖选育而成。其主要特点：树势强健，生长迅速，树姿较直立，结果后逐渐开张，树冠圆头形或自然半圆形；果实呈高扁圆形，果顶平，顶中部略凹，单果重1000～1400克，果皮黄色有光泽；可食率56.9％～58.1％，可溶性固形物11％～12.5％，糖含量9.21～9.5克/100毫升，酸含量1.08～1.19克/100毫升，维生素C含量41.65～45.23毫克/100毫升。此外，还富含维生素B1、维生素B2、β-胡萝卜素及氮、磷、钾、钙、镁、铁、锌、硼等矿质元素。果实10月上、中旬成熟；适应性广，山地、平地和海涂均可栽培。砧木宜用酸柚、玉橙(杂柑类)和枸头橙。每亩40株，5～8年生亩产可产1466.7～2000公斤。玉环柚因皮薄易裂果，是我国推广发展的良种柚。 

产品别名：红彤柿、牛奶柿 

产品产地： 台州玉环 

产品特性：果大形美、色泽鲜红。 

产品成分：纤维素、维生素等多种营养成分。 

产品功效：开胃消食,清胸中烦热,清肠胃等功效 

产品简介：玉环长柿，又名红彤柿、牛奶柿，系柿树科柿属的优良品种，为玉环县三大传统名果之一，至今已有300多年的栽培历史，现栽培面积已达670公顷，年产量近10万吨。玉环长柿以优异的品质在浙江省首届涩柿评比会上获一等奖。 

玉环长柿的特点：一、果大形美。果形为长椭圆型，色泽鲜红，果实平均重为140克以上，大的可达260克。二、味甜质优。果实味甜水份较少，可溶性固形物含量18.8-21.1%；少核或无核，富含纤维素。成熟期在10月下旬至11月上旬。

主要原料：鮸鱼、鲜肉末 配料：小葱、淀粉菜肴典故：鱼皮馄饨集敲鱼面等玉环特色，特点是用木棍手打而成。据传木棍打击是戚继光抗倭时期，沿海居民相互传递信息的方法，后人沿用至今。再者用手打而成的鱼类与淀粉混合制品味鲜，能饱腹，又能润肠养颜，故形成一大地方特色。菜肴特点：玉环特色，形似花朵，鱼肉皮透明光滑，味鲜爽口。

产品名称：鱼皮馄饨

产品产地：浙江台州

产品特性：玉环特色，形似花朵，鱼肉皮透明光滑，味鲜爽口。

产品功能：润肠养颜

产品历史：据传木棍打击是戚继光抗倭时期，沿海居民相互传递信息的方法，后人沿用至今。