滨海街道

滨海街道区划

440512005001 220 华新居委会 

440512005002 112 华里居委会 

440512005003 111 钱塘居委会 

440512005004 220 东陇居委会 

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440512005006 220 上头居委会 

440512005007 112 里前居委会 

440512005008 112 五一居委会 

440512005009 220 林后居委会 

橄榄糁

橄榄糁

潮汕地区盛产橄榄，橄榄糁可以说是民间橄榄一种最普遍的加工腌制的杂咸。据说橄榄糁还有一传说，过去潮汕地区一些男人，为谋生计外出打工，家中的女人为了让男人回家能吃上新鲜的橄榄，便用盐和南姜把橄榄腌起来，这便是现在的橄榄糁。橄榄的清香，带有南姜盐的咸辣，有很好的消食开胃作用，是橄榄糁的特点，因此潮汕人不但用它作早晨吃粥的杂咸，还常用它作煮鱼的调料，起辟腥的作用。

橄榄糁的制作较简单，把10公斤橄榄捣破，调入3公斤盐、3公斤南姜末，加适量冷开水，搅拌均匀即成。橄榄糁可随做随食，也可放久。

橄榄味甘酸，性平，入脾、胃、肺经，有清热解毒、利咽化痰、生津止渴，南姜有温胃散寒，消食止痛。有温脾胃、祛风寒、行气止痛的作用。这两者结合在一起，便使橄榄糁有了很神奇的功效。

青云岩

青云岩

位于达濠区大望峰山腰，依天然石洞建成，有历代摩崖石刻近百处，有“海国风光第一山”之称。

自明代中叶起，佛教和道教相继在山上建筑殿堂，山上的云岩禅林，虽为佛殿却又与道家的玄武庙相对。山脚的道观里也供奉着佛祖塑像，体现了潮汕地区佛道不分的特点。山下山楼阁岩洞，回环宛转，有飞泉溅石成声，铿锵有致，故命为“龙泉琴韵”，此地有茶室可供游人休憩。