广厦街道

广厦街道的辖区正在迅速发展成为一片新城区，区内的城市配套设施建设正在历经一个快速发展的时期，

广厦街道

广厦街道卫生大会战继续升温

5月18日，市中级人民法院、市档案局和区法院、区档案局干部职工到广厦街道协助巩固工作，与市存心义工协会义工、天竺中学学生、樱花社区干部、区环卫局广厦清扫队、市城市建设开发物业公司樱花园物业管理处共200多人协同作战，在樱花园小区开展卫生大会战行动，重点清理了路面垃圾、“牛皮癣”、卫生死角、垃圾杂物、乱吊乱挂、乱堆乱放，共清运垃圾杂物20车次。广厦街道卫生大会战继续升温。

樱花园、荷花园等6个园区，因建成时间较长、半封闭式管理、卫生状况较差，广厦街道集中人力物力，坚持抓住重点，主动突击，逐个突破，做到逐个过关。目前，已清理了荷花园、葵花园、樱花园等3个园区，工作成效明显。

广厦街道区划

440511009001 111 杜鹃居委会 

440511009002 111 浮东居委会 

440511009003 111 浮西居委会 

440511009004 111 荷花居委会 

440511009005 111 珠厦居委会 

440511009007 111 葵花居委会 

440511009008 111 樱花居委会 

440511009009 111 红荔居委会 

440511009010 111 金禧居委会 

440511009011 111 金桐居委会 

440511009012 111 嘉顿居委会 

卤狮头鹅

卤狮头鹅

主料：狮头鹅1只6000克，猪肥肉250克，川椒10克，桂皮10克，丁香5克，南姜150克，芫荽头50克，香芒50克，八角10克，甘草10克，色油10克，大蒜50克。

配料：上酱油750克，精盐100克，冰糖50克，白酒50克，味精15克。

做法：1、把光鹅开腹取出内脏，洗净晾干，用精盐100克抹在鹅身内外，并用竹筷一段挺在腹腔内。2、取卫生纱布一块，将川椒粒下炒鼎炒香盛起，与八角、桂皮、甘草、丁香放在纱布中包扎成球，放进卤水盆里，加入酱油、色油、冰糖、南姜、香芒、白酒，并把肥肉用刀片开成块放下，再加入清水，将大蒜、芫荽头、南姜放入光鹅腹内（卤熟时取掉），以中火把卤水烧沸，再把鹅放入光鹅腹内（卤熟时取掉），以中火把卤水烧沸，再把鹅放入卤水盆里，大约煮一小时三十分钟（中间要将卤鹅吊起离汤后再放下，反复四次）并注意把鹅身翻转数次，使其入味，然后捞起放凉待用。3、把熟卤鹅放在砧板上切成厚片，淋上卤汁（加入味精），使之湿润即成。上席时跟上蒜泥醋两碟。

特点：潮汕特产的

龙泉岩寺庙群

龙泉岩寺庙群

龙泉岩位于广东汕头市沱浦镇北１公里，是五岭支脉桑浦山的最近海处。有许多相通的石洞，自宋代起就有文人到此游览吟咏，留下许多石刻。后人在此兴建众多寺庙，近年尤甚。山中有泉水，故曰龙泉岩。1988年列为汕头市市级文物保护单位。龙泉岩分上岩和下岩。上岩是天然石洞，巨石盖顶，可容数十人，下岩由人工筑成寺院，今存残迹。岩边还有“紫来岩”、“师贤亭、“翁公书院”等建筑。“翁公书院”传为明嘉靖年间进士、官任兵部尚书的蓬洲人翁万达少时读书处。岩自明代起为游览胜地，留有不少名家墨客诗题和文章。龙泉岩周围，至今仍留有古人题咏石刻。龙泉岩有古龙吐水。相传，古时有一黄龙受玉帝降旨，为民消除疫灾，卧于岩石之上，口吐涓涓细泉，附近疫灾顿消，从此留下此泉，寺里僧人视为至宝，常年收集在葫芦里，馈送各方施主，教之：“此乃龙涎，可除病驱邪，稚童饮之，健体益智，才思敏捷，妇人饮之，令其所求，生男育女。”现在龙口流出之泉就是传说之泉。