东屏街道

东屏街道是浙江省洞头区下辖街道。东屏街道位于洞头列岛中部的洞头岛东南部以及南群的半屏岛。面积14.48平方千米，人口2.2万人（2008年末）。有洞头渔港、百浪鼓码头。景点有大沙岙海滨浴场、仙叠岩、半屏山景区。辖中仑、洞头、东岙、

1952年为洞头乡、半屏乡，1953年玉环县划属洞头县，1996年洞头乡改为东屏镇。1996年，东屏镇陆地面积11.8平方千米，人口1.9万，辖中仑、洞头、东岙、东岙顶、垅头、前坑寮、后寮、惠头寮、寮顶、岙仔、后坑、大瞿、南策13个行政村，辖区还包括有人居住的大瞿岛与南策岛，以及附近海域中的大竹屿、北策岛、双峰山屿、中瞿岛等31个无人小岛屿和91个礁；半屏乡陆地面积2.6平方千米，人口0.5万，乡政府驻金岙村，辖金岙、松柏园、大北岙、外埕头4个行政村，辖区还包括周围海域的拨浪鼓屿、中鼻屿、半官屿3个无人小岛和21个礁。2001年底，撤销半屏乡建制，并入东屏镇。

东屏街道

随着海洋世纪的到来和

随着温州中心渔港、半屏连桥工程、环岛连港公路、旧村改造等基础设施建设的日益完善和信用东屏计划的深入实施，东屏发展的环境进一步优化。在""

东屏街道区划

330322002200 121

（第五次人口普查数据）

总人口15504 

男7806 

女7698 

家庭户户数5153 

家庭户总人口(总)15300 

家庭户男7646 

家庭户女7654 

0-14岁(总)3033

0-14岁男1656

0-14岁女1377

15-64岁(总)11198

15-64岁男5602

15-64岁女5596

65岁及以上(总)1273

65岁及以上男548

65岁及以上女725

东屏街道紧急疏散国际放生台游客

8月8日上午，东屏街道在防汛防台执勤中发现，有4辆旅行大巴车载着近200名外地游客在国际放生台观潮。

洞头蛏子羹

三丝敲鱼

温州敲鱼采用温州民间传统工艺，将海洋鲜鱼采肉后，绞细加以适量的淀粉用木槌逐渐敲打成薄圆形，经过蒸煮杀菌、包装速冻等深度加工制作成精品。 产品工艺保持鲜鱼原有的鲜味和营养价值，含有高量蛋白质及人体所需磷、钙、铁等微量元素，食用方便可煎、煮、炒或做汤，是人体保健与营养的美味佳肴。

洞头蛏子羹是浙江省温州市洞头县的特色美食。将蛏子洗净去壳，轻轻地蘸上调成糊状的番薯粉后，放在烧开的水中煮沸，做成一碗色香味俱全的蛏子羹。

东部沿海城市，都有以蛏子为原料的菜肴。但洞头的蛏子羹将蛏子与番薯粉相结合，却是别有一番风味。

洞头蛏子羹是以番薯粉和鲜蛏为主要原料制成的羹类食品。鲜蛏和番薯粉调和成糊状，汤水浇沸，加少量芹菜或蒜丝即可。蛏子是鲜得稍显凌厉的滩涂贝类，个别初次品尝的人偶会出现肠胃不协调的情况。而经番薯粉调和制成的蛏羹，保持其鲜滋避去了凌厉，羹汤清而鲜，蛏体糯而滑，既利于肠胃又令人回味。

洞头蛏子羹的做法：蛏子洗净，放入略大的盆中，然后倒入烧开的开水，烫到七成熟，蛏子的外壳就会打开，然后去壳拨肉，注意去掉边缘黑色一条条的东东，然后把蛏子肉里放入少量盐，和鸡精或味精，放一点糖和葱末，葱末要细些，放点酒，半勺即可，可以再加点姜汁去腥，然后把味道拌匀。取蛏子份量一半的番薯粉（不是土豆粉），与蛏子拌匀，注意不能太用力揉，要保持蛏子肉的完整。同时边做这些事的时候在锅里加水烧开后，放入一小块一小块拌匀的蛏子，等汤烧开，蛏子肉上浮然后放小半勺盐和味精，即可关火，同时要去掉汤表层上的沫沫，最后洒上葱花即可上桌了，喜欢吃醋的人还可以放一勺醋哦。

洞头黄金卷：由鳗鱼炮胶、竹荪、墨鱼饼三种原料套成圆卷后制成。