西兴街道

西兴是千年古镇。西施入吴、勾践复国，西兴大地曾经演绎了悲壮激励、荡气回肠的史迹；迁客骚人、历代名家留下的壮丽诗篇为西兴积淀了深厚的文化底蕴。“浙东唐诗之路”的起点，悠悠浙东古运河的源头，千米的老街，无数的神话诉说着西兴的厚重。西兴老街被列入杭州市十大历史保护街区之一。

西兴街道

作为“浙江省金属制品专业区”和“放心豆制品基地”，西兴街道拥有浙江海威控股有限公司、杭州兴耀控股集团有限公司、浙江万轮产业科技园（

近年来，街道被国务院发展研究中心等4家单位联合授予“全国优秀乡镇”称号，获“十五期间全国婚育新风进万家先进集体”、“浙江省综合实力百强乡镇”、省教育强镇、省社会治安综合治理和计划生育工作先进集体、省城市体育先进街道

西兴街道区划

330108001001 111 西陵社区 

330108001002 111 水电社区 

330108001003 112 庙后王社区 

330108001004 112 襄七房社区 

330108001005 112 西兴社区 

330108001006 112 温馨社区 

330108001202 112

滨江西兴幼儿园与垃圾站一墙之隔 城管表态年底搬迁

刘女士给我们打来电话，说她的孩子今年9月份就要入读滨江

砂锅鱼头王

鲜肉馄饨

主料：精白面粉500克，猪腿肉500克。

辅料：葱少许，姜粉1汤匙，精盐适量，酱油2汤匙，料酒少许，味精、紫菜少许，虾皮3汤匙，香油适量。

制法：1、将放在盆内，加入适量水，和成软硬适度的面团，加盖饧半小时。2、葱去根洗净，切成葱末，猪肉洗净，先切成小丁，再剁成肉泥，放盆内加入料酒、精盐、葱末、姜粉、酱油、味精和香油，充分拌匀即成肉馅。3、将饧好的面团充分揉搓后撤成极薄的片，撒上一些干粉，折叠好切成3厘米宽、10厘米长的条，再将第条拉开切成梯形的馄饨皮，每张馄饨皮包入适量猪肉馅，卷裹成型。4、小锅内放半锅清水，放入虾皮和精盐煮开后离火，再放入紫菜，香油和味精，即成馄饨汤，备用。5、取一口大锅加入半锅水，用大火烧开，放入适量馄饨（不宜放得太多），再用大火煮开后加一些凉水，见再开锅馄饨个个浮上水面时，必用小火煮2-3分钟即可用笊篱将馄饨捞入大碗中，加入已做好的馄饨汤即可上席。

在湖泊连片的江南水乡，各种鱼类自然是百姓人家的盘中美味，而鱼的各个部分又各有其味，有人喜欢吃鱼的尾巴，更有人喜欢吃鱼的头。鱼头的口感丰富，味道多样，如鱼唇、鱼的腮帮子肉以及鱼脑，滑糯肥腴，与鱼身上的肉迥然不同。所以，鱼头炖汤一直是杭州人的传统菜肴。这道"沙锅鱼头王"则是在传统的鱼头汤的基础上做了进一步的丰富和发展。

笋壮鲜嫩，红白相映，色泽雅丽，食时爽脆，为杭州传统名菜中夏令时菜。

制法：

1、将鞭笋洗净，对剖开，用刀拍一下切成条块。

2、炒锅置中火上，下色拉油，放入鞭笋，颠锅略煸，随即加入奶汤，盖上锅盖，移至小火上煮5分钟后，加精盐、味精，用湿淀粉稀勾薄芡，起锅装盘，撒上火腿未，淋上熟鸡油即可。