鲁掌镇

全镇农村经济总收入1398.22万元，比上年增加108.59万元，增长率8.42%。农民人均经济纯收入达1290.00元,增加161.90元,际完成财政税收46.81万元，完成下达任务数的170.22%，同比增加0.61万元，增长1.32%，完成乡镇企业营业总收入1032万元。年内全镇实有耕地面积17362亩，其中水田4421亩，旱地12819亩，年内粮豆播种面积29542亩，实现粮食总产量3720000公斤（不含退耕补助粮），实现人均有粮403.80公斤。经济作物主要有

鲁掌镇

鲁掌镇2008年底已实现五通。全镇有2503户农户通自来水，有2648户还存在水质未达标（占农户总数的98.7%）。有2562户通电，有433户通有线电视，拥有电视机农户2227户（分别占农户总数的95.49%、16.14%和83%）；安装固定电话或拥有移动电话的农户数2115户，其中拥有移动电话农户数1906户（分别占总数的78.83%和71.04%）。该镇到泸水县政府道路为柏油路；进镇道路为柏油；镇内主干道均为硬化的路面；距离最近的车站0.5公里，距离集贸市场0.5公里。全镇共拥有汽车34辆，拖拉机57辆，摩托车101辆。全镇耕地有效灌溉面积为3730亩，其中有高稳产农田地面积3204亩，人均高稳产农田地面积0.33亩。到2008年底，全镇建有沼气池农户95户；装有太阳能农户96户。全镇有6个行政村已通自来水、

2008年鲁掌镇部分城乡居民得到了农村合作医疗保险、城市最低生活保障、精减人员补贴、老复退军人补助、退休老干部补贴以及农村五保孤儿补助等。

鲁掌镇区划

533321102201 121

（第五次人口普查数据）

总人口12028 

男6187 

女5841 

家庭户户数3263 

家庭户总人口(总)11119 

家庭户男5714 

家庭户女5405 

0-14岁(总)2817

0-14岁男1388

0-14岁女1429

15-64岁(总)8459

15-64岁男4446

15-64岁女4013

65岁及以上(总)752

65岁及以上男353

65岁及以上女399

户口本地住在本地11339

泸水草果

泸水草果

泸水具有优越的地理、气候、土壤等区域优势，发展草果产业可称谓为泸水山区人民的绿色银行，不易枯竭的聚宝盆。

泸水县草果产业是怒江州百万亩中药材基地建设中的重要组成部分，从90年代开始，以发展万亩为目标的草果产业项目全面开发，到2012年全县草果种植面积达到11.5万亩。挂果投产3万亩，年产值近6000万元，在未来两年内预计产值可跨越8000万元大关。

肉酒和蛋酒是怒族人喜好的一种高级滋补食品。怒语将肉酒和蛋酒称为“侠辣”和“巩辣”，译成汉语就是“肉炒的酒”和“鸡蛋炒的酒”之意。

肉酒和蛋酒就是用鸡肉或鸡蛋作引子制作的酒。用鸡肉（用野鸡或其它兽类的瘦肉也行）为原料，先把肉砍剁成小碎块，在锅里放上酥油或菜油，等油炼好后，把肉放进去，炒至又黄又脆时，稍退火，再倒上烧酒。酒的多少由吃饭的人多少为度，然后盖上锅盖焖上五分钟左右，从锅里取出，连肉带酒一块吃。如果没有肉，用鸡蛋也行，做法也一样，那就叫“巩辣”，意思是“炒鸡蛋酒”。

这种精工调制的肉酒和蛋酒，鲜美清香，甜辣适中，而且具有滋补身体，健骨舒筋的特殊功效。

做夹馅荞饼，先要和好苦荞面，上锅烙成荞饼。然后做好馅菜。馅菜根据条件，既可是常见的蔬菜，也可以是鱼、鸡、猪肉或野味。不过，独龙人很喜欢夹上一些野韭菜，使荞饼有一种独特的风味。这种夹馅的养饼携带方便，人们出工打猎前，带上几个。肚子饿了时，就随地燃上一堆柴火，拿出饼来放在火上烧一烧，然后就着水酒或山泉水，风卷残云般，几个饼下肚，浑身就长出使不完的力气。