城南镇
- 中文名
- 城南镇
- 行政代码
- 511623102
- 身份证前6位
- 511623
- 长途区号
- 0826
- 邮政编码
- 638400
- 隶属政区
- 邻水县
- 行政级别
- 镇
- 车牌号码
- 川X
- 辖区面积
- 75km2
- 人口数量
- 约3.8万人
- 人口密度
- 507人/km2
目录
城南镇
城南镇
城南镇区划
511623102001 122 大佛寺社区
511623102002 122 三合社区
511623102003 121 红店社区
511623102201 220 土垭村
511623102202 220 文星村
511623102203 220 石坝村
511623102204 220 新安村
511623102205 220 高坪村
511623102206 220 破石村
511623102207 220 五岔村
511623102208 220 牌坊村
511623102209 220 郑家村
511623102210 220 新合寨村
511623102211 220 南垭村
511623102212 220 官渡村
511623102213 220 芭蕉村
511623102214 220 花石村
511623102215 220 磬明村
511623102216 220 沙渔村
511623102217 220 安丰村
511623102218 220 滑桥村
511623102219 220 河湾村
511623102220 220 仁合村
城南镇人口数据：
（第五次人口普查数据）
总人口：39984
男：20907
女：19077
家庭户户数：10832
家庭户总人口(总)：39947
家庭户男：20877
家庭户女：19070
0-14岁(总)：12486
0-14岁男：6875
0-14岁女：5611
15-64岁(总)：25087
15-64岁男：12871
15-64岁女：12216
65岁及以上(总)：2411
65岁及以上男：1161
65岁及以上女：1250
户口本地住在本地：38921
国道210线纵贯南北，省道邻垫路横穿东西，呈“十”字骨架。达渝高速路和泸蓉高速路互交式立交桥位于本镇中心地带南垭村，是全国最大的一座效外立交桥。以高速路为主体，乡镇公路为骨架，村级公路为网路的“三纵四横”交通运输体系。
怪味鸡块
怪味鸡块
【用料】鸡腿1000克，孜然50克，熟芝麻（白、黑）各50克，葱沫50克，蒜沫50克，姜沫50克，麻椒粉10克，辣椒粉10克，面粉适量，盐适量。
【制作】
1、鸡腿剁成小块，放入缓慢流动的清水中半小时，祛除血水，捞出淋干水分，把麻椒，盐，味精，面粉等料搅拌均匀腌制20分钟。
2、把油烧至中温，然后把腌制好的鸡块放入油中，炸至9成熟，然后捞出。控干油。（第一变目的是使鸡块炸熟）
3、在控干油的过程中把油温升至高温，然后把第一便炸好的鸡块再放入高温的油中，炸至金黄色，捞出。（这一边的目的是使鸡块的外观好看，口感焦酥）
4、把葱、姜、蒜沫，孜然，芝麻，辣椒（根据口味放置）放入一个器皿中，然后泼上热油，使材料的味释放出来。
5、把炸好捞出的鸡块放入泼好油的料中搅拌均匀。
说明：第一遍和第二遍的油温度一定要控制好，这样才能是鸡块吃起来口感里嫩外酥。
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