新场镇

西板豆豉

西板豆豉

岳池西板豆豉，原名板桥五香豆豉，1890年陈庆如在油榨溪与人合伙办作坊，生产豆，因销路广，迁到西板乡，生产义兴源五香豆豉，先将黄豆杂物除尽，用清水泡胀，蒸熟后摊入蚕簸内放室内通风处发酵，半月后取出加适量米糟、白酒、食盐、花椒面及山奈、八角等五香粉，装入坛内密封，露天储存，一年后启用。豆豉色泽棕黄，软硬适度，香气扑鼻，味醇化渣。

若存放三五年后，豆豉变成浓郁芳香的豆油，为上等调料。

西板豆豉，原名“板桥豆豉”，系川东名特产品，产于

顾县古镇

顾县古镇

唐武周皇帝万岁通天2年（公元697年）设立岳池县。县治在今顾县镇。唐开元20年，岳池县治迁徙，原治所降为场镇，取名“故县”场。民国初年更名“顾县”，即回顾之意。世易时移，旧县城遗迹已淹灭在历史的烽烟里。仅就现存顾县场镇房屋建筑格局和街道名称看，依稀可见古城风貌。

如今，顾县是省级旅游商贸型试点镇，幅员面积57.88平方公里，辖顾县、高桥、观桥三个办事处，人口39321人，城镇面积0.8平方公里。顾县镇交通便捷，省道仪（仪陇）北（北碚）路和广（广安）南（南充）高速公路贯境而过，广南高速公路在顾县镇设出入口。到森林公园金城山15公里，距-故居仅19公里，是-故里旅游黄金线上一颗璀灿的明珠。

顾县镇的宗教文化久盛不衰。明清及民国时期，场镇及市郊均建有多处寺庙。火爆的庙会带来了商贸的繁荣、旅游的升温、经济的发展和文化档次的提升。为纪念蜀郡太守李冰建的聚圣宫，占地千余平方米，始建于清·乾隆年间，“文革”期间部份文物被毁，现修复。亭台楼阁古色古香，工艺精美。李冰及众神像形神逼真。

顾县有独特的饮食文化。尤以豆腐最为著称。顾县人酒足饭饱之后，坐茶馆，听川剧，谈天说地，吟诗作赋，休闲逸乐，享受生活。

据考证，顾县人是三百多年前“湖广填四川”时从湖南永州而来的移民。唐代大文学家柳宗元一篇《捕蛇者说》使永州名扬天下。如今顾县人说话仍保留着蛇乡浓重的乡音，谓之“永”。顾县人更以自己是开国领袖毛泽东的湖南老乡而自豪。这些毛泽东故里人正为-故乡的建设添砖加瓦。