麻柳镇
- 中文名
- 麻柳镇
- 行政代码
- 511703103
- 身份证前6位
- 511703
- 长途区号
- 0818
- 邮政编码
- 635000
- 隶属政区
- 达川区
- 行政级别
- 镇
- 车牌号码
- 川S
目录
汉置麻柳场,清设巡查署,1935年置麻柳镇,1956年沙河乡并入置麻柳乡,1958年改公社,1984年改乡,1985年复建镇。1996年,面积33平方千米,人口3万人,辖万宝寨、任家庙、金鼓寨、松树包、走马梁、冯家坝、碾房湾、地藏寺、烂泥湖、铜鼓堆、双堰塘、新安寨、沙河、刘家坝、野鸭子、四方碑、斑竹园17个行政村和沿江、新街2居委会。2004年,撤销新胜乡,并入麻柳镇。
麻柳镇区划
511721103001 121 沿江社区
511721103002 121 新街社区
511721103200 122 万宝寨村
511721103201 122 任家庙村
511721103202 220 金鼓寨村
511721103203 220 松树包村
511721103204 220 走马梁村
511721103205 122 冯家坝村
511721103206 220 碾盘湾村
511721103207 220 地藏寺村
511721103208 220 烂泥湖村
511721103209 220 铜鼓堆村
511721103210 220 双堰塘村
511721103211 220 新安寨村
511721103212 220 沙河村
511721103213 220 刘家坝村
511721103214 220 野鸭子村
511721103215 220 四方碑村
511721103216 220 斑竹园村
511721103217 220 八庙桥村
511721103218 220 三清庙村
511721103219 220 圣龙庙村
511721103220 220 罗顶寨村
511721103221 220 福里庙村
511721103222 220 莲花磅村
511721103223 220 西兴寺村
麻柳镇人口数据:
(第五次人口普查数据)
总人口:27531
男:14399
女:13132
家庭户户数:9154
家庭户总人口(总):26710
家庭户男:13866
家庭户女:12844
0-14岁(总):6209
0-14岁男:3426
0-14岁女:2783
15-64岁(总):19329
15-64岁男:10034
15-64岁女:9295
65岁及以上(总):1993
65岁及以上男:939
65岁及以上女:1054
户口本地住在本地:25527
鱼香茄花
鱼香茄花是以鱼香调料烹制茄子,故名鱼香茄花。成菜色泽红亮,咸甜酸辣,葱姜蒜香味突出。
用料:鲜嫩茄子750克,花生油1000克(耗125克),泡红辣椒末30克,酱油15克,白糖15克,醋15克,料酒5克,姜末10克,蒜末15克,葱花20克,味精1克,鲜汤100克,水豆粉适量。
制法:1)茄子去皮剞上花刀,切成4厘米长、2.5厘米宽、2厘米厚的块。2)锅内油烧至六成热时,放入茄块炸透、炸软熟捞起。3)锅内倒去多余的油,下泡红辣椒末,炒出香味,油呈红色,再下姜、葱、蒜炒香,然后加汤,
再下水豆粉,将汁收浓,装盘即成。制作中要注意;剞茄花刀工要均匀。调制鱼香味的各种调味品,比例要恰当,咸甜酸辣互不压味。
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