插甸镇

插甸镇

全年完成农林渔业总产值11368万元，增长25%。其中：农业产值3655万元；林业产值432万元；牧业产值6564万元；渔业产值23万元，农林牧渔业服务业694万元。

全年种植粮食36122亩，比上年减少1208亩，下降3%，粮食总产量8055吨，比上年增加1吨，增加0.01%，粮食增长的原因是：

插甸镇区划

532329201201 210

（第五次人口普查数据）

总人口21977 

男11345 

女10632 

家庭户户数5763 

家庭户总人口(总)21933 

家庭户男11316 

家庭户女10617 

0-14岁(总)5481

0-14岁男2878

0-14岁女2603

15-64岁(总)14905

15-64岁男7714

15-64岁女7191

65岁及以上(总)1591

65岁及以上男753

65岁及以上女838

户口本地住在本地21624

武定县插甸镇成立综治维稳巡防队

为切实维护好我县插甸镇社会稳定、积极化解各类矛盾纠纷，确保插甸镇社会稳定，经济社会发展有良好的治安环境；插甸镇以创建“平安村”工作为契机，在辖区内成立了一支以党委书记余海洋为总队长、人大主席张自权、镇长张建云为副总队长的综治维稳治安巡防队，插甸镇团委积极加入到综治维稳治安巡防队。经过长达一周的突击训练，巡防队已正式亮相

羊皮烀肉

武定鸡

武定鸡主产于云南省楚雄彝族自治州的武定、禄劝两县，鸡体型高大，骨骼粗壮，腿粗，胫较长，肌肉发达，体躯宽而深，头尾昂扬，步态有力，由于全身羽毛较蓬松，更显得粗大。壮鸡肉质鲜美，其名气早在明朝《云南通志》中已有记载。明清时期，“武定壮鸡”曾被选为贡品敬献给朝廷。

公鸡羽毛多呈赤红色，有光泽，而母鸡的翼羽、尾羽全黑，体躯、其他部分则披有新月形条纹的花白羽毛。

蒜苗中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。

生活在都市里，吃着带皮羊肉火锅时，我又回想起家乡彝寨的风味美食。

用羊身上的皮来烀羊肉，最大的特色就是鲜。先把肥壮的黑山羊宰杀，然后趁热把羊皮丝毫无损地剥了下来，再把羊肠肚清洗干净，又把羊肉连骨剁成核桃大小装入羊皮里，把事先备好的6根湿柴桩订在6个方位，最后把羊皮扯角固定在桩上，在羊肉里加入适量的山泉水和食盐。

先用猛火把羊肉沸涨，又改为文火慢慢炖烀4小时左右，即可。