小湾镇

是多民簇混居之地。其中彝簇为最多，其次是汉彝，彝族是一个文武并重，讲究文明礼貌的民族。长幼之间，谁长谁幼，谁大谁小，不仅论年龄，还依据父家谱蝶或母系谱蝶的长晚来定，不许喊错。在特殊的公共场合里，就坐排位要以辈数大小排列，长辈在场时发言不准抢先。有“客人长主三百岁”之俗话，凡有客人来，必须让位于最上方，至少也要烟茶相待。

小湾镇

小湾镇已实现通路、通电、通水、通电视、通电话五通。其中：镇村公路通达率100%，村组公路通达率60%，农户通电率100%，通水率100%，通电视及电话均为70%，有柏油路面18公里，弹石路面29公里。有水库2座，排灌沟渠9条。

2008 年基础设施建设情况：投资223.93万元，实施了小湾中心学校上达完小校舍楼排危改造项目，完成建设面积510.44平方米；全面启动了小湾中学学生宿舍楼建设项目，建设面积350.25平方米；实施了箐中完小搬迁重建项目。其中：教学楼设计面积327.57平方米，学生宿舍楼设计面积203.37平方米；完成光明希望小学学生宿舍楼建设；完成梅竹完小教学楼及附属工程建设；启动了永福完小学校危房改造工程。

投资605.8万元，完成了锦秀榨房街至蕨菜村、木厂丫口至马街、镇政府至马街三个标段52.2公里通达公路工程建设，新挖村组公路44.6公里，全镇四通八达的公路网基本形成，农户出行难的问题逐步得到缓解。

投资65.28万元，实施了华峰、三水、蕨菜三个村委会办公楼建设；购置小湾信用社闲置房产，作为马街村委会办公用房，村级办公条件不断改善。

重点组织实施好中低产田改造和河、沟、库塘的疏通整治工程及其配套设施建设，增强农业的抗灾能力，切实解决好农村饮水难的问题。采取政府适当补助，各村采取 “一事一议”充分发动群众投工投劳，修复各类水利工程260件，清淤渠道70.4公里，新建水池24口，新增蓄水136立方米，新增灌溉面积100亩，改造中低产田200亩，治理水土流失0.4平方公里。投资43.1万元，实施蕨菜、小湾、华峰三个村国债人饮安全项目，解决了8个村民小组、2所完小、2个村委会244户1488人和476头大牲畜饮水困难。

投资119.38万元，组织实施了正义村鱼塘自然村、三水村兴联自然村、箐中村平路自然村和温泉村坡脚自然村四个整村推进项目。农村能源建设。继续加大对沼气池和节能改灶的工作力度，新建成沼气池2396口，累计建成沼气4350口，占全镇总户数的72.4%。

小湾镇区划

530921103201 121

（第五次人口普查数据）

总人口28947 

男16328 

女12619 

家庭户户数5692 

家庭户总人口(总)25662 

家庭户男13324 

家庭户女12338 

0-14岁(总)6928

0-14岁男3496

0-14岁女3432

15-64岁(总)20366

15-64岁男12056

15-64岁女8310

65岁及以上(总)1653

65岁及以上男776

65岁及以上女877

户口本地住在本地25687

凤庆县小湾镇加速推进环“茶王”

今年以来，随着

凤庆滇红茶

凤庆滇红茶

凤庆是滇红茶的诞生地，滇红工夫茶于1939年在云南凤庆首先试制成功。据《顺宁县志》记载：“1938年，东南各省茶区接近战区，产制不易，中茶公司遵奉部命，积极开发西南茶区，以维持华茶在国际上现有市场，于民国二十八年(1939年)三月八日正式成立顺宁茶厂(今凤庆茶厂)，筹建与试制同时并进”。当年生产15吨销往英国，以后不断扩大生产，西双版纳勐海等地也组织生产，产品质量优异，深受国际市场欢迎。凤庆是大叶茶发源地，适合生产红茶和普洱茶。从上世纪40年代起当地生产的“滇红”就出口英美等国,产品包括滇红功夫茶、滇红碎茶等,曾先后荣获国家质量银质奖、中国名茶、国家外事礼茶等荣誉称号,1986年集团生产的滇红茶被当作国礼赠予英国女王伊丽莎白二世。据说，英国女王将“滇红”置于透明器皿内作为观赏之物，视为珍品。凤庆也被称为“滇红茶乡”，每年“五一”劳动节也被定为“茶叶节”进行贸易交流。

用酒、盐和各种香料腌制一个星期左右并挂干的猪肉，炒、煮、蒸皆可，十分美味，尤其是猪腿肉，比外地的烟熏肉要好吃得多。在凤庆成为别具一格的地方风味食品。

腊肉是很多地方都有的美味，而其中最具独特风味的是凤庆腊肉。凤庆腊肉味道浓香爽口，尤其是猪腿肉，比外地其它的烟熏肉要好吃得多，可以说是临沧市凤庆县的特产之一。

凤庆腊肉是用酒、盐和各种香料腌制一个星期左右并挂干的猪肉，具体做法是：将二刀肉和坐墩肉，洗净，把抹好了盐的肉放在由高度数的酒、白糖、老抽、盐做成的料汁的盆里腌7天，每天都要翻动一次， 七天之后，把肉拿出来晾在特别通风的地方，晾晒一周后，把肉取下来，将料汁直接抹在肉上，再在通风的地方晾1-2周的时间，就可食用了。

晾晒的腊肉，经阳光一照，被晒得油光鲜亮的，空气里便弥漫着油脂的香味，让人看见了，不由得顿生馋欲。如果有一家人烹煮腊肉，香飘满院，体现着它的风味和独特魅力，使人垂涎三尺。

凤庆腊肉，是凤庆人很喜爱的一种美味。腊肉的吃法很多，炒、煮、蒸皆可，吃的时候，取下腊肉，记得要将醪糟洗净。腊肉清蒸，蒸熟之后的腊肉，晶莹剔透、醇香柔润、颜色极美，挟一块进嘴，肥而不腻，瘦不塞牙。腊肉炒素菜，淡淡的菜里透着香香的腊味，入口菜的素香味融入到肉的浓香中，这种味道在其它菜肴中都是尝不到的。煮腊肉的汤里，煮入菜，汤浓肉香菜可口，又是一种别样的风味。

凤庆腊肉，凤庆别具一格的地方风味食品，看起来普普通通，吃起来，浓香四溢，柔润缠绵，色、香、味俱全，风味独特，吃过一次，腊肉的醇香味，会一直的心里飘香，难以忘怀。

凤庆是临沧地区万亩高优泡核桃园建设基地之一。泡核桃在大寺适宜种植的范围较广,农民群众有种植泡核桃的习惯,全乡现已投产面积达4800多亩，产量200吨。2003年建成1万亩高优泡核桃园,现全乡泡核桃面积已达15000亩。第三，它是小湾库区生态建设的重点区域。为支援好小湾电站建设，大寺乡近两年来认真实施好“青山绿化工程”、退耕还林工程，不断加大生态建设力度。2001年至2003年，共完成耕地退耕13000亩，宜林荒山造林9000亩，沼气池建设1700口。目前森林覆盖率达39.9％，预计2010年前将达50％。第四，它属临沧地区纳入重点开发的八大片区之列。大寺乡是凤山片区开发所属乡镇之一，目前，在上级指导下，大寺正掀起“文明村、生态村、小康村”的“三村”建设高潮。

就招商引资而言，大寺乡具有潜在的优势。首先，农村小集镇建设前景一片大好。大寺民间贸易活跃，全乡有6大街场,街天都非常热闹，原先的街场已容纳不下越来越多前来赶集的人们，街场的改造势在必行。现在，大寺、平河、大河三大街场正在规划之中。其次，农副产品的深加工及营销具有开发潜力。大寺有集体茶叶的初制点19个，个私加工30余家，点多而规模小，而泡核桃、蚕桑、草果等仅停留在原料生产阶段,因此，大寺农副产品的开发具有很大的潜力。第三，小湾库区的旅游开发潜在巨大商机。大寺属小湾库区淹没区，而凤小公路（凤庆一小湾）过境19公里,带来了巨大的人流、车流、物流，旅游开发潜在巨大商机。