塔甸镇

塔甸镇

塔甸镇土地总面积为25016.20公顷，其中耕地面积为1223.93公顷，园地面积188.33公顷，林地面积 19573.07公顷，草地2.6公顷，水域面积271.73公顷。

塔甸镇环境复杂多样，立体气候明显，区域内植物资源丰富。植被类型分为两种，暖温性植被类型，分布于海拔1400—2000米的区域，属亚热带气候，主要代表树种有

塔甸镇境：元初曾设百户所；清属丁癸乡；民国建立后属勋庄乡；民国23年（1934年）属第二区；民国27年（1938年）属文蔚、玉屏两乡；1949年成立文玉区人民政府，辖文蔚、玉屏两乡，1950改称第四区；1951年——1952年属第四区；1957年4月第四区所辖的大西乡划归新平县；1958年建立塔甸公社；1961年划塔甸公社为塔甸、亚尼两个公社；原划出的大西乡划归峨山属亚尼公社；1962年，塔甸、亚尼两公社合并为塔甸区设区公所；1963年塔甸区改称第四区；1969年改第四区为塔甸公社；1983年塔甸公社分设塔甸乡和亚尼乡；1984年塔甸乡和亚尼乡又改为塔甸区和亚尼区；1987年复改区为乡；1996年12月16日塔甸乡改镇；1998年10月亚尼乡和塔甸镇合并设塔甸镇，辖塔甸、瓦哨宗、嘿腻、亚尼、海味、七溪、大西7个行政村，74个自然村。2002年全镇总人口13126人，其中男6513人，女6613人，少数民族人口11818人，占总人口的90%。

中共地方组织建设

解放后塔甸属于文玉区管辖，称文蔚乡，1949年6月，中共峨山县工作委员会派党员柏永星、普云珠等到塔甸开展建党、建政工作，随后在全乡范围内开展建党活动，在塔甸、大寨、瓦哨宗、西差黑、七溪一带发展地下党员普宽仁、普文发、张兴等10多名，接收部分新党员。随后滇中地委和县委先后派张培华、王竹英、杨犁、张杰等加强工作。10月建立了中共文玉区委员会，由杨犁任书记，下辖文蔚乡总支和玉屏乡总支，全区有6个党支部，党员89名，文蔚乡党总支书记由柏永星兼任。1950年4月开始区土匪暴乱，部分党员被害，党员减少。1950年 9月，中共峨山县工作委员会派李英、普兆坤、张云恒等党员到塔甸参加党在农村的革命活动，开展征粮工作，宣传和巩固党的方针、政策和路线。1952年，遵照“积极慎重”的方针，开始建党工作，以发展农村大党员为重点，逐渐在农村一级建立党支部。1956年成立、组建运输合作社，发展合作社党员。1958年12月，成立塔甸公社管理委员会，下设7个管理委员会。1961年6月，调整社队规模，将塔甸公社划为塔甸、亚尼两个公社，公社党委同时成立。1966年文化大革命开始，党内政治生活混乱，到1970年，在全镇（塔甸、亚尼两个公社）范围内开展整党、建党活动，恢复了党组织活动和党员组织生活。1982年5月，公社改为乡，同时乡党委成立。1983年4月七溪、环山、亚尼、大西、借代6个大队从塔甸公社划出，成为独立行政区即亚尼乡，亚尼乡党委成立。1985年，进行整党运动，提高党在群众中的威望性。1987年塔甸乡、亚尼乡改为塔甸区和亚尼区，两区党委同时成立。11月，区乡体制改制，塔甸区、亚尼区又改为塔甸乡和亚尼乡，两乡党委分别成立。1998年12月，行政区划调整，亚尼乡、塔甸乡合并成塔甸镇，撤消两乡党委，成立塔甸镇党委。至2007年末，全镇8个基层党总支，71个支部，有党员672人。

塔甸镇

2007年塔甸镇农村经济总收入6322万元，增长2.8%；实现现价工农业总产值11727万元，增12.8%，其中工业总产值6355万元，增4.3%，现价农业总产值5372万元，增24.7%；烤烟收购量130.5万公斤，完成计划数的100%；地方财政收入845.6万元；农民人均纯收入2194元，比上年增324元。农村实有劳动力8215人，从事第一产业劳力6970人，二、三产业劳动力1245人。年末耕地面积18359亩，人均占有耕地1.4亩。主要农产品面积及产量：全年粮食总产11138亩，总产329.88万公斤，增17.91万公斤；单产296公斤，减少1公斤。

塔甸镇区划

530426105201 121

（第五次人口普查数据）

总人口15703 

男8340 

女7363 

家庭户户数4115 

家庭户总人口(总)14694 

家庭户男7453 

家庭户女7241 

0-14岁(总)3670

0-14岁男1848

0-14岁女1822

15-64岁(总)11061

15-64岁男6082

15-64岁女4979

65岁及以上(总)972

65岁及以上男410

65岁及以上女562

户口本地住在本地14095

玉溪市峨山县塔甸镇积极抓好秋耕备耕农机安全生产

又到了一个金秋十月，

茶全席

蘸水鱼

蘸水鱼，是近年来流行于曲靖地区的风味鱼肴，多选用鲤鱼烹制。古诗里，最富传奇色彩的要数鲤鱼。鲤鱼，自古被誉为诸鱼之长，不仅味美，且有不规则五彩斑纹的花鲤和红黄色深浅不一的色鲤通常被放养供游人观赏，被视为吉祥的象征，鲤鱼跳龙门就是美好愿望的展现，而佛教则常将它作为放生物。但民以食为天，鲤鱼必是人们果腹之物。用它与胡萝卜配伍，经水煮调味便成了蘸水鱼，看似貌不惊人，但当你目视汤滚浪涌的鱼锅之中时，五彩纷呈，一股鱼香扑鼻而来；当你把那鱼肉挑出来入蘸水一涮，五滋六味吸入肉中，入口一尝，会品出一种奇特的鲜味，鱼肉滋嫩而爽口，周身通泰，果腹又养“心”。当肉吃得差不多时，将陈列旁边的时鲜蔬菜、薯藕瓜果顺手放入锅中，边煮边食，荤素互配，又是一方滋味。

制法：将鲤鱼杀后，去鳃除鳞洗净，砍下头，身切段，放入冷水锅中，鱼头先下，肉身在上，放入姜片、葱段、胡萝卜条，下些料酒和盐，上火煮沸，打去浮沫约煮五六分钟，点入少许色拉油，鱼肉即熟又刚到好处，便可先食鱼肉。用碗一只，下入盐、葱花、姜蒜末、糊辣椒面、花椒面、香菜末，兑入原汁汤成蘸水上桌。煮鱼之水，最好是矿泉水。鱼，最好是1500克以内的春鱼和秋鱼。

峨山舂鸡是云南省玉溪市峨山县的特产。峨山舂鸡被称为一道彝族名菜，口味独特，麻辣鲜嫩，以小街舂鸡尤为有名。

舂鸡的发源地在云南峨山，民间广为流传的峨山舂鸡被称为一道彝族名菜，因加入当地产的大香椿籽面、花生，口味独特，麻辣鲜嫩，峨山县几乎很多大型餐馆都将此菜作为招牌菜推出。

舂鸡制作的全过程。首先把一只仔鸡用盐搓揉全身，静置半个小时后取出，放在阴凉地方悬挂，把皮晾干。然后把鸡放入砂锅中用清水煮，放入葱、姜片等，用小火煮2小时左右取出，去掉大骨，用刀斩成块，放入石臼内和小葱、春籽、姜丝、蒜茸、花椒、辣椒面、胡椒、盐等配料一起舂。麻、辣、香等味渐渐融入清甜鸡肉之中，吃起来麻辣爽口，就像感受到了彝家人的生活，酸甜苦辣咸尽在其中。

云茶山庄利用茶山最好的茶质资源特别推出了特色餐饮——“茶全席”，用新鲜茶叶和茶饮品做出了凉拌茶叶、红茶炖鸡、清蒸茶丸子、普洱茶卤牛肉等几十到环保茶菜，值得每一位到茶山旅游的游客细心品尝。