甸中镇

镇辖村民委员会11个。森林覆盖率达41.2%，平均气温17℃，具有“天然温室”的荣誉。历史上称为“冷九街、热九街、不冷不热甸中街”。属

甸中镇

2008年全镇通水、通电、通路、通电话的村民小组66个，达100%；通电视的村民小组66个（其中通有线电视40个），农户4969户，达95%，有公厕的村民小组11个，占6.0%，建有沼气池1167口，建有小水窖1447口；有集贸市场1个，建有停车场2个，占地面积4000平方米；全镇水利化程度达53%；建有村组地面卫星接收站935座，电视差转台5座，调频广播差转台2座，电视基本普及，固定电话或移动电话用户4158户，移动电话用户3402户，移动电话通讯覆盖甸中镇全境。

甸中镇基础设施建设力度加大，城乡面貌大为改观。2002至2007年累计投入建设资金3393.32万元，完成了以农业综合开发和基本烟田建设项目为主的农田水利基础设施建设工程4142件，受益面积达9338亩。累计投入资金730万元，完成了7条近60公里乡村公路新建或修建工程，全镇66个村民小组实现了村村通公路，通车率达100%。累计投入资金287万元，对8个村委会21个村民小组实施了整村推进扶贫项目，群众生产生活条件极大改善。加强城镇建设和管理，加大力度对环境卫生和经营秩序进行了整治，镇容镇貌焕然一新。

2008年，甸中镇农村经济总收入10769万元，其中：种植业收入5951.73，占农村经济总收入的55.27%；畜牧业收入1770.22万元，占农村经济总收入的16.44%；渔业收入24.39万元，占农村经济总收入的0.23%；林业收入213.47万元，占农村经济总收入的1.98%；第二、三产业收入1712.72万元，占农村经济总收入的15.9%；其他收入1064.65万元，占农村经济总收入的9.89%；外出劳务收入727.54万元；农民人均纯收入4036元。

甸中镇

甸中镇原名筇川，元初建筇川县。元世祖至元十三（1276），设筇川县，隶嶍峨洲。至元二十六年（1289）降为乡、隶筇川县。

气温最高7月份32.5℃最低1月份为零下3.2℃,年平均气温17℃。降雨量最高年1002毫米，最低年618毫米，年平均196毫米。

境内有库、塘、坝53个，总蓄水量889.8万立方米，水利化程度达53%，耕地复种指数为171%。主要河流三乡河纵贯全境，主要支流有甸头河、镜湖河、下营河、小河、八字岭河、田房河。

甸中镇区划

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（第五次人口普查数据）

总人口18277 

男9231 

女9046 

家庭户户数5140 

家庭户总人口(总)17979 

家庭户男9001 

家庭户女8978 

0-14岁(总)4344

0-14岁男2235

0-14岁女2109

15-64岁(总)12199

15-64岁男6257

15-64岁女5942

65岁及以上(总)1734

65岁及以上男739

65岁及以上女995

户口本地住在本地17768

云南峨山县甸中镇温带水果产业顺利通过督查组检查

为巩固

蘸水鱼

蘸水鱼

蘸水鱼，是近年来流行于曲靖地区的风味鱼肴，多选用鲤鱼烹制。古诗里，最富传奇色彩的要数鲤鱼。鲤鱼，自古被誉为诸鱼之长，不仅味美，且有不规则五彩斑纹的花鲤和红黄色深浅不一的色鲤通常被放养供游人观赏，被视为吉祥的象征，鲤鱼跳龙门就是美好愿望的展现，而佛教则常将它作为放生物。但民以食为天，鲤鱼必是人们果腹之物。用它与胡萝卜配伍，经水煮调味便成了蘸水鱼，看似貌不惊人，但当你目视汤滚浪涌的鱼锅之中时，五彩纷呈，一股鱼香扑鼻而来；当你把那鱼肉挑出来入蘸水一涮，五滋六味吸入肉中，入口一尝，会品出一种奇特的鲜味，鱼肉滋嫩而爽口，周身通泰，果腹又养“心”。当肉吃得差不多时，将陈列旁边的时鲜蔬菜、薯藕瓜果顺手放入锅中，边煮边食，荤素互配，又是一方滋味。

制法：将鲤鱼杀后，去鳃除鳞洗净，砍下头，身切段，放入冷水锅中，鱼头先下，肉身在上，放入姜片、葱段、胡萝卜条，下些料酒和盐，上火煮沸，打去浮沫约煮五六分钟，点入少许色拉油，鱼肉即熟又刚到好处，便可先食鱼肉。用碗一只，下入盐、葱花、姜蒜末、糊辣椒面、花椒面、香菜末，兑入原汁汤成蘸水上桌。煮鱼之水，最好是矿泉水。鱼，最好是1500克以内的春鱼和秋鱼。

峨山舂鸡是云南省玉溪市峨山县的特产。峨山舂鸡被称为一道彝族名菜，口味独特，麻辣鲜嫩，以小街舂鸡尤为有名。

舂鸡的发源地在云南峨山，民间广为流传的峨山舂鸡被称为一道彝族名菜，因加入当地产的大香椿籽面、花生，口味独特，麻辣鲜嫩，峨山县几乎很多大型餐馆都将此菜作为招牌菜推出。

舂鸡制作的全过程。首先把一只仔鸡用盐搓揉全身，静置半个小时后取出，放在阴凉地方悬挂，把皮晾干。然后把鸡放入砂锅中用清水煮，放入葱、姜片等，用小火煮2小时左右取出，去掉大骨，用刀斩成块，放入石臼内和小葱、春籽、姜丝、蒜茸、花椒、辣椒面、胡椒、盐等配料一起舂。麻、辣、香等味渐渐融入清甜鸡肉之中，吃起来麻辣爽口，就像感受到了彝家人的生活，酸甜苦辣咸尽在其中。

云茶山庄利用茶山最好的茶质资源特别推出了特色餐饮——“茶全席”，用新鲜茶叶和茶饮品做出了凉拌茶叶、红茶炖鸡、清蒸茶丸子、普洱茶卤牛肉等几十到环保茶菜，值得每一位到茶山旅游的游客细心品尝。