匡远镇

近年来，匡远镇经济快速健康发展，社会事业长足进步。1999年，全镇经济总收入10.89亿元，其中乡镇企业总收入达10.44亿元，盈利总收入0.793亿元，上缴税收0.193亿元。个体私营经济总收入达9.563亿元，个体私营经济总收入占全镇乡镇企业总收入的91.6%。农村经济总收入1.913亿元，农民人均纯收入2998元。粮食总产6217吨，人均粮食占有量376千克。完成税收总额1072.2万元。其中：完成增值税435.8万元，工商各税513.0万元，农业税123.4万元。1992年，荣获云南省综合实力百强乡镇第23名；1995年，被昆明市命名为首批奔小康先进乡镇；1998年，在省委、省政府命名的乡镇企业百强乡镇中排列29名；1999年，被省文明委命名表彰为“创建文明村镇工作先进单位”，镇机关荣获省级文明单位的荣誉称号。 

匡远镇

匡远镇地势平坦、设施齐备，发展经济条件优于其他乡镇。几年来，镇党委、政府领导进一步深化镇情认识，制定了符合匡远镇实际的发展措施，提出了以质量效益为中心，以改革开放为动力，以结构调整为手段，以农业为基础，以工商企业为支柱，大务发展非公经济，稳定

匡远镇区划

530125101001 121 新华社区 

530125101002 121 清远社区 

530125101003 121 里仁社区 

530125101004 121 匡山社区 

530125101201 122

（第五次人口普查数据）

总人口51059 

男26461 

女24598 

家庭户户数16642 

家庭户总人口(总)46208 

家庭户男22572 

家庭户女23636 

0-14岁(总)8590

0-14岁男4350

0-14岁女4240

15-64岁(总)38749

15-64岁男20314

15-64岁女18435

65岁及以上(总)3720

65岁及以上男1797

65岁及以上女1923

户口本地住在本地36390

玫瑰鲜花饼

宜良烤鸭

以宜良本地滇麻鸭为原料，烤制精细，风味独特

宜良烤鸭，也就是滇宜牌烧鸭，它肥瘦相宜，皮酥脆，内香嫩,已有600多年的历史，是云南省有名的传统菜肴。说起来这宜良烤鸭并不算云南本土风味菜，它是由南方传过来的。

相传，在明人洪武年间，朱元璋封颖川候傅友德为征南首领，率领千军万马奔赴云南，同时带上了自己的御厨，南京著名的烧鸭在师傅“李烧鸭”李海山。后来等云南统一，回南应变受封的颖国公只被朱元璋赐白绫而自缢身亡。

“李烧鸭”闻讯不敢回南京,便隐姓埋名先后在宜良狗街、宜良蓬莱乡的李毛营，经营起烧鸭生意，开了家“滇宜烧鸭店”，并娶了位毛姓姑娘为妻，如今的“李烧鸭”已是第28代传人。现在的宜良烧鸭除了现烤现卖外，还建立了软包装食品厂，原料一律选用40天以内的嫩壮仔鸭，以祖传秘方调制生产出味香肉美的“滇宜”牌软包装宜良烧鸭。软包装烧鸭不仅肥而不烂，香味纯正，而且当天携带，又不含防腐剂，即可即食，并且品种已创出烧鸭，烧鸭脚、烧鸭翅等十多个“滇宜”牌系列产品，昆明各大商场有售。

宜良板栗是云南省昆明市宜良县的特产。宜良板栗资源丰富，种植面积15万亩，年产量1万余吨，板栗品质优，上市早、口感好，加工保鲜技术成熟，产品市场广阔。

宜良是云南板栗的主产区。滇王甘栗经上报中国绿色食品发展中心审核，该产品符合绿色食品A级标准，被认定为绿色食品A级产品。

板栗的营养丰富，栗肉含有蛋白质10%、淀粉70%左右，还含有丰富的多种微量元素及矿物质，这些都是人体必需，有益身体健康和增强免疫力及生命活力的重要元素。

昆明鲜花饼是季节性较强的名特点心，其中尤以桂美轩糕点厂生产的玫瑰鲜花饼最为著名。

昆明桂美轩糕点厂制作鲜花饼已有几十年的历史，工艺十分考究。采摘含苞欲放或刚刚开放的玫瑰鲜花筛选后去掉花托，分开花瓣，加工处理为糕点的馅心；然后包上酥皮成型，烘烤冷却后即为成品。

鲜花饼制作过程要求迅速，必须在一天之内完成，并及时将产品上市出售，以充分显示玫瑰鲜花饼的幽香和鲜美。鲜花饼白嫩洁净，香甜酥软，花瓣可辨，香气宜人。最大的特点就在一个"鲜"字。