会津

会津市美景

会津位于宽广的盆地与资源丰富的山河之处，在古代由于这里是

会津田岛祗园节

7月22日至24日举行的会津田岛

陶瓷工艺

会津本乡町拥有东北地区最古老的、已有400年历史的陶瓷窑业，这里是

鹤城

鹤城

传统乡间烩菜

作为会津一带乡间美食的代表之一，是村庄庆典、节日以及红白事当中不可缺少的一道菜。

经过代代相传，尽管各家都有独自的做法，但其基本是用干贝煮出汤汁，把芋头、胡萝卜、香菇、魔芋丝、豆筋等用盐、酱油煮制而成的口感清淡而鲜美的烩菜。

此外，会津还有一种名为"手盐皿"的"会津漆器"，是为这道菜量身定做的专用小碗。以前，有面对上桌美味不动筷，带回家与家人共享的习惯。因此，数次换盛"Kozuyu”都不会被当作是失礼的行为。