断杉镇

2008年，全镇实现税收入库230余万元，完成乡镇企业产值2716万元，其中工业产值774万元；完成营业性收入3717万元。农民人均纯收入为2532元，比2007年增收190元。农业总产值完成8095.8万元，粮食总产量完成8871.1吨，比2007年增产471.1吨，增产5.6%。其中：

断杉镇

民间乐队近年来，惠水县断杉镇党委政府积极响应国家号召，按照省、州、县相关文件指示，始终把“三农”问题列为工作重点，大力推进社会主义新农村建设。在狠抓基础设施建设、改变村容村貌、设法提高农民收入的同时，农村精神文化生活也呈现出丰富多彩的新风貌。

目前，正是秋收秋种的关键时期，农民群众纷纷抓紧时间收粮晒米，热火朝天地干着农活。但在断杉镇摆惹村村主任家里，却有着另一番景象。

吃过晚饭，家住

断杉镇区划

522731105200 220

（第五次人口普查数据）

总人口20206 

男10533 

女9673 

家庭户户数5017 

家庭户总人口(总)20132 

家庭户男10478 

家庭户女9654 

0-14岁(总)6599

0-14岁男3484

0-14岁女3115

15-64岁(总)12330

15-64岁男6453

15-64岁女5877

65岁及以上(总)1277

65岁及以上男596

65岁及以上女681

户口本地住在本地19817

惠水县断杉镇特色种养助农增收

6月24日，在

惠水马肉火锅

惠水黑糯米

黑糯米又名“黑珍珠”，产于我县苗族、布依族聚居的摆金、摆榜、雅水等地，米粒呈深紫色，明代李时珍在《本草纲木》中所载之“乌稻”、“血米”即为此稻。营养丰富。且有极高的药用价值，长期食用能补血益气、补脑健肾、收宫健身。中医入药。有内服滋补，外用接骨生肌之效，中医研究所验证，对于多汗症、贫血、神经衰弱有一顶疗效。

惠水县种植糯米已有近千年历史，主要集中在摆榜、摆金、雅水等乡镇。有特殊的色、香、味和药用价值，能补血益气、补脑健肾、收宫健身。中医入药有内服滋补，外用接骨生肌之效，素有“药米”之称。在贵州省众多的黑色食品中，因其米质优良、营养丰富、功能多样、色泽紫黑而有“黑珍珠”美称。用黑糯米酿造的黑糯米酒、黑糯米香槟酒荣获“贵州省名酒”和“贵州省优质新产品”的称号。

惠水牛肉资源丰富，毛肚火锅名扬省内外，县城惠兴路立青饭馆火爆春夏秋冬，是汉、布依、苗等各族群众共同青睐的一道佳肴。采用农家家传做法而立足县城，其工艺简单而独特，汤味可口而纯正，鲜美开胃而回味悠长，极具地方民族风味。

毛肚火锅选用当地的辣椒和姜蒜制作的糍粑辣椒，在锅内慢慢用猪油、菜油、牛油三种混合油炒香出色，再加牛肉的原汤，烫食鲜毛肚和各种荤素配菜。锅中火红翻腾，人们猜拳欢腾，辅以黑糯米酒，出一身热汗，再回家冲一个热水澡，真可谓是美味至极，爽其全身。

马肉火锅为惠水特色菜之一，其主料为新鲜马肉，铺以马心、马肝、马脑、马筋、马肠、马肚、马白血等马杂，配以糍粑辣、大蒜、花椒、豆瓣酱、胡椒、鱼香菜等佐料精心烹制而成。又分清水马肉（杂）、麻辣马肉（杂）、干锅马肉三种，口味独特。