摆金镇

摆金镇

1、2006全镇社会生产总值达 1.35亿元，工农业总产值达3110万元，其中农业总产值达2280万元，乡镇企业总产值达3200万元。

2、2006年全年农作物种植面积28490亩。其中水稻9450亩总产3898吨；

摆金，元代是程番武胜军安抚司辖地；

民国三年（1914年）为南三区驻地；

民国十六年（1927年）为第三驻地；

民国十九年（1930年）称开明镇；

民国二十五年（1936年）称开明联保，；

民国三十年（1941年）平浪联保并入后改称明浪镇（也称明朗镇），属岗度区署；

1949年十一月二十七日为明华区人民政府驻地，1950年12月为第四区人民政府驻地；

1991年建镇并乡撤区，原摆金镇、大华乡、甲浪乡及关山乡的三个村合并为摆金镇。

摆金镇

以集中治理“脏、乱、差”为突破口，搞好窗口建设。始终着力抓好集镇环境治理，积极搞好惠水东大门窗口建设，采取行政措施强行拆除街道违章建筑等，有效遏制乱搭、乱建、乱堆、乱放的行为。

加强土地利用，提高城镇化建设水平。加强对国土所、村建所、城管中队、环卫站合署办公的领导力度，加强内部管理，进一步增强其职能作用，协助县职能部门清理非农业建设用地，使群众树立土地忧患意识，土地使用改革在城镇建设中发挥积极作用，提高了规划建设的整体水平。

强化功能、配套建设、均衡推进。按照“统一规划，合理布局，综合开发，配套建设”的方针，按照土地利用和城镇建设总体规划的要求，进一步规范城镇、村庄建设。马道移民安置新区、拆迁安置新区初具规模，水淹坝、马坡、苗冲、烂

摆金镇区划

522731103001 121 摆金社区 

522731103200 121

（第五次人口普查数据）

总人口23211 

男11909 

女11302 

家庭户户数5019 

家庭户总人口(总)23190 

家庭户男11897 

家庭户女11293 

0-14岁(总)8058

0-14岁男4157

0-14岁女3901

15-64岁(总)13920

15-64岁男7201

15-64岁女6719

65岁及以上(总)1233

65岁及以上男551

65岁及以上女682

户口本地住在本地21555

惠水毛肚火锅

惠水黑糯米

黑糯米又名“黑珍珠”，产于我县苗族、布依族聚居的摆金、摆榜、雅水等地，米粒呈深紫色，明代李时珍在《本草纲木》中所载之“乌稻”、“血米”即为此稻。营养丰富。且有极高的药用价值，长期食用能补血益气、补脑健肾、收宫健身。中医入药。有内服滋补，外用接骨生肌之效，中医研究所验证，对于多汗症、贫血、神经衰弱有一顶疗效。

惠水县种植糯米已有近千年历史，主要集中在摆榜、摆金、雅水等乡镇。有特殊的色、香、味和药用价值，能补血益气、补脑健肾、收宫健身。中医入药有内服滋补，外用接骨生肌之效，素有“药米”之称。在贵州省众多的黑色食品中，因其米质优良、营养丰富、功能多样、色泽紫黑而有“黑珍珠”美称。用黑糯米酿造的黑糯米酒、黑糯米香槟酒荣获“贵州省名酒”和“贵州省优质新产品”的称号。

惠水牛肉资源丰富，毛肚火锅名扬省内外，县城惠兴路立青饭馆火爆春夏秋冬，是汉、布依、苗等各族群众共同青睐的一道佳肴。采用农家家传做法而立足县城，其工艺简单而独特，汤味可口而纯正，鲜美开胃而回味悠长，极具地方民族风味。

毛肚火锅选用当地的辣椒和姜蒜制作的糍粑辣椒，在锅内慢慢用猪油、菜油、牛油三种混合油炒香出色，再加牛肉的原汤，烫食鲜毛肚和各种荤素配菜。锅中火红翻腾，人们猜拳欢腾，辅以黑糯米酒，出一身热汗，再回家冲一个热水澡，真可谓是美味至极，爽其全身。

马肉火锅为惠水特色菜之一，其主料为新鲜马肉，铺以马心、马肝、马脑、马筋、马肠、马肚、马白血等马杂，配以糍粑辣、大蒜、花椒、豆瓣酱、胡椒、鱼香菜等佐料精心烹制而成。又分清水马肉（杂）、麻辣马肉（杂）、干锅马肉三种，口味独特。