城关街道

城关街道地理位置处于潼关中西部，塬宽平缓，是县委、县政府的所在地。是全县政治、经济、金融、卫生、交通、文化中心。

城关 街道产业以农为基础，以商业为龙头，工商企业综合发展。近年来，在这人杰地灵，充满生机和希望的土地上，孙永亮、镇长

城关街道

大力发展种植、养殖业和高效农业，积极推广“公司＋基地＋农户”的经营模式，先后建起了周家城、三堡、上屯三个种养殖示范基地，形成了“桃龙头、兔支柱、第三产业跨大步”的新格局。已发展中华圣桃76户，面积突破500亩，苹果、树梅、仁用杏

城关街道区划

610522100001 121 秦岭社区 

610522100002 121 桃林社区 

610522100003 121 金陡社区 

610522100004 121 兴隆社区 

610522100005 121 吴村社区 

610522100200 220

（第五次人口普查数据）

总人口25863 

男12977 

女12886 

家庭户户数7388 

家庭户总人口(总)24853 

家庭户男12159 

家庭户女12694 

0-14岁(总)6590

0-14岁男3273

0-14岁女3317

15-64岁(总)17890

15-64岁男9057

15-64岁女8833

65岁及以上(总)1383

65岁及以上男647

65岁及以上女736

户口本地住在本地19209

潼关文化墙成为城市亮丽的风景

“百善孝为先，孝乃德之本。爷爷，等我长大了要买好多好吃的孝敬您……”在潼关县尚德路“孝道文化”主题宣传文化墙前，一位老人带着孙子驻足欣赏墙上“新24孝”的画图，孙子稚嫩的话语让爷爷高兴的合不拢嘴。这是6月8日下午，笔者饭后漫步潼关县街道时看到的情景。

据了解，该县以弘扬社会主义核心价值为主题，突出“孝道文化”“廉政文化”“文明礼仪”“我们的节日”“传统美德”等内容，在城区居民休闲聚集的双桥大街、四知街等9条主要路段设立了主题文化墙。文化墙以墙体彩绘的形式，采用耐久性较好的颜料绘制而成，图文并茂、雅韵兼致。在“新24孝”主题文化墙上有“常回家看看”“陪父母旅游”“经常给父母打电话”等内容并配上相应的图画，让“孝道”变的易懂易记，老少皆宜。在“文明礼仪”主题文化墙上卡通漫画搭配文明用语显得活泼可爱。在“廉政文化”主题文化墙上“三严三实”配上“梅、兰、竹、菊”图尽显书香气息……。

“

潼关

潼关

“鸡鸣闻三省，关门扼九州”，这个重要的兵家之地正如杜甫所言是“艰难奋长就，千古用一夫”。位于

贲秃娃“卤烧鸡”

潼关酱笋

“潼关酱笋”是渭南市名扬四海的传统名优特产，由潼关县酱菜食品厂生产。它以选料考究，做工精细，外形美观，红褐透亮，色泽鲜润，酥脆鲜嫩，咸中有甜，笋香浓郁，酱香扑鼻，食之开胃，风味独特，耐于长贮，最宜佐餐而闻名遐迩，素有“十里放香”的美誉。

潼关酱笋营养丰富，富含脂肪、蛋白质、氨基酸、粗纤维、糖分、氮化物、铁、磷、钙等多种营养成分。并有促进食欲、壮健身体之功能。

潼关酱笋之所以久负盛名，主要选用当地所产上等莴笋为原料，精心加工而成，潼关北依黄河，南*秦岭，是八百里秦川的东大门。这里气候温和，水源丰富，土地肥沃，莴笋生长期长，头年10月—卜种，次年6月收获，生长期达8个月之久。所产莴笋挺直坚实，个大皮薄，粗壮肉嫩，青脆可口，上下粗细均匀，叶黄，外皮发白，内皮变硬，为优质莴笋，号称“铁杆青笋”，是制作酱笋的理想原料。采用山西潞盐为辅料。这种盐含硝大，食用虽不佳，腌制酱菜却很理想。

潼关肉夹馍是陕西省渭南市潼关县的特产。肉夹馍，制作简单，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。

潼关肉夹馍原名烧饼夹馍，起源于初唐。传说当年李世民骑马打天下，路过潼关时，品尝过潼关肉夹馍后赞不绝口：“妙妙，吾竟不知世上有如此美食。”千百年来，老潼关肉夹馍让人百吃不厌。

潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同。这烧饼制作方法独特：用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌，和成面团，搓成条，卷成饼，在特别的烤炉内烤制，待花色均匀，饼泛黄色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼。咬一口，掉渣烫嘴，口感极佳。最传统的吃法是：一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉，俗称：热馍夹凉肉。独特的卤肉方法：将五花肉放在装有特制的配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮，肉质细腻，芳香扑鼻肉是肥而不腻，瘦而不柴，吃起来咸香适口，回味深长。

贲秃娃一家染上了吸食鸦片的嗜好，家有四口人，日子贫困，家贫如洗。后有友人苏跛子(医生)为他传授卤蒸烧鸡制作方法。该人立志好学，并热心从事这一行业，于1924年(民国十三年)开始与其妻精心制作经营这一小吃，在潼关享有50年之声誉。

该产品最大特点是：肉酥、味鲜、色美、虹好，调料得当，干净卫生，在同行中一直名列前茅，博得当地顾客和各界人士以及外来客商的喝彩称赞，每日供不应求，成为潼关小吃的热门货，曾远销国内各地，如河南、浙江、四川、湖南、湖北、广东、广西……等地。每月都有十多次外来客商前来定货。当时由于条件有限，曾用土办法包装。