灵泉寺街道

灵泉寺街道

灵泉寺街道位于四川省遂宁市船山区，

灵泉寺街道区划

510903011001 111 灵泉寺社区 

510903011002 111 广灵路社区 

510903011003 111 香山路社区 

510903011004 111 桥东社区 

510903011005 111 灵应寺社区 

灵泉寺

灵泉寺

“观音菩萨三姊妹，同锅吃饭各修行；大姐修在灵泉寺，二姐修在广德寺；惟有三姐修得远，修在南海普陀山。”一首流传千年的民谣，显现了观音故里

豆瓣鲫鱼

豆瓣鲫鱼

“豆瓣鲫鱼”是四川最著名的菜肴之一。四川郸县豆瓣酱是全国著名的土特产。它具味辣、粒酥、醇香、油润、鲜红等特点，是川菜烹调中常用的调味佳品“豆瓣鲫鱼”就是以郫县豆瓣酱烹制而得名,近百年来一直盛名不衰。原料：活鲫鱼2条或鳜鱼1条（重约600克），蒜末30克，葱花50克，姜未、酱油、糖、醋各10克，绍酒25克，湿淀粉15克，细盐2克，郫县豆瓣酱40克，肉汤300克，熟菜油500克（约耗150克）。烹饪方法：1.将鱼治净，在鱼身两面各剞两刀（深度接近鱼骨），抹上绍酒、细盐稍腌。2.炒锅上旺火，下油烧至七成热，下鱼稍炸捞起。锅内留油７５克，放郸县豆瓣酱末、姜、蒜炒至油呈红色，放鱼、肉汤，移至火上，再加酱油、糖、细盐，将鱼烧熟，盛入盘中。3.原锅置旺火上，用湿淀粉勾芡，淋醋，撒葱花，浇在鱼身上即成。特点:颜色红亮，肉质细嫩，滋味鲜浓，微带甜酸。

保升锦橙

保升锦橙，是四川省遂宁市船山区保升乡的著名特产，该品为鹅蛋形，橙红色，无核，纯甜化渣，品质极优，单果重100-150克，2002年被评为遂宁市优质果品。保升锦橙产自遂宁市船山区保升乡，其果体为鹅蛋形，橙红色，无核，纯甜化渣，品质极优，单果重100-150克。2002年被评为市优质果品。多年来，由农业局专家进行规划、指导，果农完全按无公害农产品进行生产。目前保生乡现有保升锦橙种植面积1200亩，其中挂果800余亩，年产优质锦橙180万公斤。