瓮溪镇

2014年全年完成农村经济总收入21613.2万元,公共财政预算收入998万元（不含2014年烤烟奖励性收入269万）；完成固定资产投资22892.7万元，同比增长32.5%；农村银行存款余额17990万元，贷款余额11103万元；2014年，全镇减少贫困人口1900人，年人均纯收入达到6812元，增加1205元。

着力产业结构调整，农业产业发展成效显著。一年来，我们始终坚持审时度势，迎难而上，强力推进支柱产业发展，产业结构进一步优化。全镇主导产业不断壮大，畜禽养殖、经果林、中药材等辅助产业蓬勃发展。一是稳步发展烤烟支柱产业。实现高标准种植

瓮溪镇

2014年共争取实施通村水泥硬化路9条39.5公里，争取世行贷款通村硬化路8条52.5公里，预计4月份全面动工，机耕道12条13公里，对2014年所有水毁公路进行了维修，保障了群众通行；二是不断保障人畜饮水安全。对三星到集镇饮水项目进行整改，使集镇居民用上了清洁干净自来水，积极争取帮扶项目，实施了桅杆村人畜饮水项目，同时对荆竹园村通自来水实行了村集体管理以水养水模式；三是争取公租房建设项目120套，投入资金600多万元实施了公租房建设，有效解决了职工住房困难及办公用房的不足；四是争取中央投资项目50万元，建成了牲畜交易市场；五是争取项目投入90多万元在司都坝修建了人工干预炮台，积极应当对自然灾害风险；六是争取县级“一事一议”财政奖补资金67.38万元在三星村及上坝田村实施了两个“一事一议”项目，争取上级投入18万元，新建了民山村、大寨村、胜利村村级办公楼，改善了村级办公环境；七是通过

一是强力规范镇村建设秩序。成立了城镇规划委员会，建立镇村联动机制，有效规范农村建房秩序；二是加快集镇扩大容，引资1.2亿元开发了瓮溪金泉商贸城，扩展了集镇面积。三是大力提升城镇服务能力。购买了城管执法车辆，成立了城管队，加强对集镇管理，整治脏乱行为，规范乱停乱放，背街小巷全部安装的路灯；四是投入50多万元分别在政府办公区及农业服务中心办公区建设了3000多平米的群众文化活动广场，丰富了群众文化生活；五是推进集中建房，建设美丽乡村。规划实施了三星村、上坝村集中建房。三星村集中建房点被列入市级集中建房示范点，为打造山水田园新农村集中建房示范点，镇政府整合项目资金近200万元在三星村修建了风雨桥，对

2014年全镇共收取计生社抚费80万元，创全镇历史新高，全镇出生人口294人，人口出生率为10.1‰，全年死亡188人，自然增长率为4‰，实现了“双降”目标。全年共完成综合手术432例，其中结扎246例，完成分配任务的109%，完成非诉案件12件，办理独生子女证22户，为计生“两户”申报奖扶资金39.016万元共348户。全镇人口计生工作在全县排名上了台阶，在2014年度全县人口计生工作责任目标执行结果排名中，

地方特产

思南黄牛

地域范围

思南黄牛分布于贵州省绥阳、湄潭、凤冈、余庆、遵义、瓮安、玉屏、铜仁、印江、江口、松桃及万山等12个县和特区。

特定品质

思南黄牛头长中等。“倒八字角”为主要角型，角色有黑、灰黑、乳黄、乳白等十余种。公牛肩峰肥厚，高出背线6～8厘米。体躯粗短，胸较宽，结构紧凑。尻斜，后肢飞节间距离较狭。蹄形端正，黑色蹄为多，蹄质坚韧，蹄壳结实，耐磨、耐湿、再生力强，适于在石岩裸露和水土流失的山地放牧和耕作，为外来牛种所不及。毛色较杂，黄色毛占70%以上，次为黑色占13%，余为棕、黑褐、草白等色。

思南的众多美食中，色、香、味俱全的花甜粑最为独特。其片片如一的花卉图案每每令外地游客惊讶，而在品尝之后，对它香糯绵滑的口感赞赏有加。常常有人百思不得其解：它那工艺独特、镶嵌其中的花卉图案究竟是怎么做成的？

花甜粑的原料是糯米和粳米（大米）。制作时，先将糯米和粳米淘洗并过滤水分，两者混合，用石碓或石磨舂成粉末状的米面。舂碓或推磨富于节奏和美感，却是一项繁重的体力劳动。逢年过节，乌江两岸到处都是此起彼伏的舂碓声。

米面制成后，先取其中三分之一，掺水下锅，不断搅拌直至完全熟透，成为“米浆”，这个过程叫做“打浆子”。接下来，将米浆放上案板，与其余的生米面反复揉搓，可谓千回百转，千锤百炼。经过若干回合的揉搓，形成了黏和的面团，进入花甜粑制作的关键阶段——压花。通过一番巧妙的工艺（工艺过程暂且保密），花甜粑基本成型，然后放进蒸锅，柴火蒸熟，花甜粑就做成了，但还不能马上食用，得等其完全冷却，才可享用。整个过程需要40多个小时。

花甜粑的外形平淡无奇，与各地年糕似乎无甚差别。但你只要将条状的花甜粑横向切片，就会惊讶地发现，每一片都是红花绿草，鸟兽虫鱼，而且片片相同，好像克隆的一般，令人称奇。花有牡丹、月季，草木有松枝、幽兰，此外还有翩飞成对的蝴蝶。也可做成“福”、“禄”、“寿”、“喜”等字，一双巧手，变化随心。

因为有揉搓和加火蒸煮的过程，这些花草也如同陶瓷烧烤过程中釉色的变化一样，有了一些随意的点染和变形，平添了天意的成分。因为上帝的参与，花甜粑的图案便游走于写实与写意之间，有些不可捉摸、妙处不可言传。

思南龙凤花烛历史悠久。传统的龙凤花烛，工艺较为复杂。先以竹、木做成烛芯，将烛芯缠上一层灯草，然后用野生乌桕油加上菜油，制模浇铸，制成烛坯。在此基础上，加工造型，染上彩色。

龙凤花烛成双成对，一支为龙，一支为凤，寓龙凤呈祥之意。龙烛雕饰传统的龙头龙身，周围缠绕云彩和火焰；凤烛雕饰凤凰造型，穿行在朵朵牡丹花中。思南龙凤花烛工艺造型优美，融实用与审美于一体。专用于土家、苗族等民间婚姻庆典。远销黔、渝、湘、鄂四省边区。目前，思南龙凤花烛艺人以乌江边刘贵贤为代表，工艺世代相传,系第三代传人。