合兴镇

合兴镇

合兴镇，是中国贵州省铜仁市德江县下辖的一个乡镇级行政单位。现有人口21315人，有苗族，土家族，汉族等民族

合兴镇下辖以下地区：

大兴社区、

合兴镇 区划

520626106001 121 大兴社区 

520626106201 220

全镇地方生产总值14134.71万元，财政总收入254万元，固定资产投资2661.34万元，粮食总产量6630吨，油料作物产量800吨，

全镇现有卫生院1所，村级卫生室15个；初级中学1所，中心完小3所，幼儿园1所，教学点13个，寄宿制学校2所；综合文化站1个，农家书屋4个，农民健身场所2个，广播电视“村村通”2012户，集镇实现城镇数字电视联网工程全覆盖。和谐社会全面推进，全镇现有露天矿山3家，创建平安镇1个，平安单位12个，平安村15个，实现集镇视频监控全覆盖。 “十二五”期间，全镇将坚持以“建设商贸物流中心及历史文化旅游城镇”为主基调，以做大做强烤烟、茶叶、畜牧、旅游四大产业为突破口，大力实施“11552”工程（年

合兴镇15个驻村工作组长赶赴“百姓考场”

今年，全县“干群连心·同步小康”驻村工作队派驻

德江白果

土家熬熬茶

德江土家熬熬茶是德江土家族人民非常喜爱的特色小吃之一，一般只有在逢年过节或是招待贵客才制作食用。制作过程非常讲究，主要由糯米、芝麻、腊肉、茶叶、花生等十多种原料细火慢熬精制而成，香润可口、美不胜收。

泉口灰豆腐采用德江北部农农自种的黄豆为原料，以颗粒齐整、无杂质、无虫眼、无发霉变质为好。制作工序主要包括：泡料（将黄豆加温水（300C左右）浸泡）、磨料磨料（使用石磨）、过滤（使用滤网，俗称豆腐包）、煮浆（用敞口大锅）、加细用加细网再次过滤、凝固（下卤，控制温度和浓度）、成型（榨出浆水）、分块（切成小块）、炒制（用糯谷草灰或豆杆灰，控制温度和力度）、包装。灰豆腐主要用于汤羹、火锅（炖制好主料后，加入灰豆腐微火炖制3—5分钟即可），香嫩甜滑，口感纯正，令人回味无穷。

白果：属银杏科，又名公孙树、鸭掌树、灵眼、佛指甲等，在德江泉口分布较广，年产量150吨左右，其果实外壳坚硬，果肉甘苦带涩，果仁富含多种营养素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果粉、王碳多糖、胆固醇等成分。食用白果，养生延年，用白果做成的食物、菜肴既是滋补品，又兼有祛病除邪、扶正固本、强身壮体之效，在宋代被列为皇家贡品，其食用方法主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。

制作工艺：白果挑选—清洗—去壳、去内衣—盐浸—沥干—待用或炖或炒等）。