枫香溪镇

枫香溪镇

全镇总面积108.4平方公里，；辖21个行政村，179个村民组，5900余户，34个党支部，439名党员，行政、事业、企业单位35个，中小学20所。

辖区内有较繁荣的两大集镇（

枫香溪镇畜牧业发展：推行规模化养殖，采取建小区、育大户、带小户等到多种形式，建立了各种畜牧小区16个，实施畜牧种草养畜3000多亩。培育

枫香溪镇

多彩的习俗，纷繁的遗风。婚姻缔结有“六礼”。即：提亲、递书子、烧香、讨庚、接亲、回门。丧葬活动有“五序”，即：入殓、奠礼、送葬、安葬、祭坟，且每一道礼节，每一个程序都有特定的规矩和要求，不得随便越逾。假如你有缘遇到嫁女，那新娘子如歌如诉的哭嫁，会让你感受到土家族和苗族浓郁的文化氛围。饮“咂酒”，喝“油菜”，跳“摆手舞”，跳“丧舞”，唱山歌、对情歌，舞狮子、耍龙灯，打钱杆，演傩戏，穿“大腰裤”，戴“巴耳花”，梳“高粑转”等习俗各具特色，风韵犹存。

纷繁的节庆。正月十五“元宵节”，四月八“嫁毛虫”、四月十八“牛王节”、六月六“晒衣节”、七月十五“中元节”、八月十五“送瓜节”、九月九“重阳节”、腊月二十九“过赶年”。几乎月月有节，而各节有各节的含义，各节有各节的风俗。最有情趣的当数中秋的送瓜节。这一天金凤送爽，月朗星稀，一家人团聚在一起，嗑瓜子，吃水果，啖着月饼，坐在院坝里，瓜架旁，深夜不眠“守月华”。一些好事的年轻人则偷偷摘下别人家的瓜，用绣花背裙包好背起，学着婴儿的啼哭，去尚无生育的友好人家送“冬瓜儿”。祝福主人家早生贵子。

枫香溪镇区划

520626103001 121 袁场社区 

520626103201 220

枫香溪镇开展病媒生物防治工作

连日来，

泉口灰豆腐

土家熬熬茶

德江土家熬熬茶是德江土家族人民非常喜爱的特色小吃之一，一般只有在逢年过节或是招待贵客才制作食用。制作过程非常讲究，主要由糯米、芝麻、腊肉、茶叶、花生等十多种原料细火慢熬精制而成，香润可口、美不胜收。

泉口灰豆腐采用德江北部农农自种的黄豆为原料，以颗粒齐整、无杂质、无虫眼、无发霉变质为好。制作工序主要包括：泡料（将黄豆加温水（300C左右）浸泡）、磨料磨料（使用石磨）、过滤（使用滤网，俗称豆腐包）、煮浆（用敞口大锅）、加细用加细网再次过滤、凝固（下卤，控制温度和浓度）、成型（榨出浆水）、分块（切成小块）、炒制（用糯谷草灰或豆杆灰，控制温度和力度）、包装。灰豆腐主要用于汤羹、火锅（炖制好主料后，加入灰豆腐微火炖制3—5分钟即可），香嫩甜滑，口感纯正，令人回味无穷。

白果：属银杏科，又名公孙树、鸭掌树、灵眼、佛指甲等，在德江泉口分布较广，年产量150吨左右，其果实外壳坚硬，果肉甘苦带涩，果仁富含多种营养素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果粉、王碳多糖、胆固醇等成分。食用白果，养生延年，用白果做成的食物、菜肴既是滋补品，又兼有祛病除邪、扶正固本、强身壮体之效，在宋代被列为皇家贡品，其食用方法主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。

制作工艺：白果挑选—清洗—去壳、去内衣—盐浸—沥干—待用或炖或炒等）。