海子街镇

明初于南部设毕节卫前守御千户所，清于今街区设塘铺，名海子铺。为县境中部较大农贸集市。有农机修理、铸造、酿酒等厂社。海子街1949年属八寨乡和张新乡。1954年析设海子街、福集、观音、烧缸箐、邵官铺、沙地、王张、滥泥、十三亩、鸭子塘等乡。1958年撤乡建海子街公社。1961年后原各乡分出各置公社。1984年改置海子街镇及烧杠、沙邵、烂泥、观音桥、

海子街镇

海子街镇基础设施建设完善，海龙（场）公路、海小（坝）公路和“704”县道网络交错，穿境而过，交通便利，38个村基本实现村村通公路，70%的农民已吃上自来水，通过近年来农网改造工程的顺利实施，98%以上的村民用上了照明电，目前有35个村开通程控电话，镇中心同时建有“联通”、“移动”及“小灵通”三家通信网点。

海子街镇区划

520502121201 111

（第五次人口普查数据）

总人口56383 

男29563 

女26820 

家庭户户数13358 

家庭户总人口(总)55835 

家庭户男29220 

家庭户女26615 

0-14岁(总)18860

0-14岁男10042

0-14岁女8818

15-64岁(总)33810

15-64岁男17777

15-64岁女16033

65岁及以上(总)3713

65岁及以上男1744

65岁及以上女1969

户口本地住在本地51283

毕节豆腐干

毕节豆腐干

毕节豆腐干素有“臭里香”之美称，豆腐干用炭火烘烤，佐以五香辣椒面食用，皮脆心绵，香味四溢，开胃提神。( 毕节)

“王傻子烧鸡”是经过卤、炸、煮过后的鸡，抹上麻油或花椒油就可食用。吃时为保持原汁原味，最好不用刀切，而用手撕。从前的“王傻子烧鸡”在一个不知名的小巷里，当地人要找还得费一番功夫。现在街头就有。 

来历： 王文让厨师是土生土长的毕节人，九岁学艺，如今年逾古稀。因他为人憨厚，工作勤谨，目不识丁，人们早年赠个绰号“王傻子”。王师傅烹调技艺非常精湛，尤以烧鸡最为拿手。 

王傻子烧鸡：系以制作人王文让的绰号命名。食用时一般不用刀切，而用手撕，别有风味。成品色红透黄，油亮滋润，外皮酥脆，内肉细嫩，醇香可口。

属浓香型白酒，以优质高粱为原料上等小麦制曲，天然泉水酿制而成，酒质透明晶莹，窖香浓郁，醇甜爽净，回味悠长。1983年获“贵州名酒”称号，1991年获“中华百绝博览会”金奖，年产2000吨。( 毕节)