杨家湾镇

杨家湾镇

在基础设施建设方面成效显著，杨家湾二中附属工程和中小学危改工程已全面竣工投入使用，并新增和改建了各种建房面积，

矿产资源丰集，辖区内原煤、大理石、铁矿、粘土等资源，原煤理论储量8亿吨，大理石储量0.8亿立方，粘土储量居全市之首。地面气候温和、雨量充沛，适于

杨家湾镇

在农业生产、生态建设方面，我镇加大对“三农”的扶持、引导和服务力度，以科技兴农为重点，取得了优异成绩。充分发挥该镇主要的农特产品的优势，发展种植农特产品，并引资建厂进行深加工，建成经果林、中药材和魔芋基地，规划落实半夏基地，推进了农业基地化建设，发挥了示范带头作用。在生态建设方面，全镇退耕还林还草工程巩固良好，天保工程全面铺开并取得明显成效。我镇不断扩大造林面积，培育经果林，并采取措施遏制乱砍滥伐林木、毁林开荒、铲土皮灰、森林火灾，加强山塘水库管理，治理防洪沟壑，限制非

杨家湾镇区划

520502107201 121

（第五次人口普查数据）

总人口34401 

男18008 

女16393 

家庭户户数8597 

家庭户总人口(总)34395 

家庭户男18006 

家庭户女16389 

0-14岁(总)11872

0-14岁男6352

0-14岁女5520

15-64岁(总)20510

15-64岁男10715

15-64岁女9795

65岁及以上(总)2019

65岁及以上男941

65岁及以上女1078

户口本地住在本地32575

七星关区杨家湾镇“一事一议”暖民心

近日，

韭菜炒核桃

胡家汤圆

毕节汤圆历史悠久，地方名吃、远近闻名。

做法：汤圆可分为水晶、酥麻、滚水等多种，尤以水晶最佳。采用糯米、大米，适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油等原料制成。

特色：水晶选料精致，做工考究，煮熟后，晶莹剔透，如水晶一般，吃在嘴里，满口生香，回味无穷。

在毕节学院内的至善堂里有一道口碑甚好的菜肴：韭菜炒核桃。是啊！清炒韭菜、韭菜炒蛋、韭菜炒虾肉等很平常，但韭菜炒核桃确是道稀罕的菜品了。

先不说春天吃韭菜有多少好处，也不说核桃的营养价值有多少，单单是看着青青的韭菜白白的核桃混在一起，就觉得漂亮，食欲亦随之大增。据了解，这道菜可不好做，核桃炒出来得有刚刚从树下摘下的味道，嫩嫩的，甜甜的。因此，如果使用的不是新鲜核桃，就要先把核桃仁煮一段时间，再泡一段时间，把皮儿剥掉。其余的就简单了：将韭菜根部的衣去掉，洗净，切成寸段；锅烧热，滑油，再加少许油；煸炒韭菜几下，加盐、味精、加少许糖，加核桃肉；再煸炒几下，闻到韭菜香味，韭菜即熟，即出锅。

如果你懒得跑去那里吃，自己又是个厨房达人，赶紧买来韭菜和核桃来试试吧，一定让家人大饱眼福和口福。

对坡沔鱼河四腮鱼是贵州省毕节市七星关区对坡镇的特产。四腮鱼，因为有两个真腮、两个假腮而得名，清香味美、油而不腻，而且有补五脏，益筋骨，和肠胃，益肝肾，治水气，安胎补中，多食宜人的功效。

沔鱼河发源于对坡镇法泥村境内，顺东流程60余里至燕子口镇龙洞天生桥下钻入溶洞，这60余里河流称为沔鱼河。 四腮鱼，因为有两个真腮、两个假腮而得名，它不仅形态与一般鱼不一样，就连吃味也非常特别，清香味美、油而不腻，而且有补五脏，益筋骨，和肠胃，益肝肾，治水气，安胎补中，多食宜人的功效。由于四腮鱼有这些妙处，一传十、十传百，消息居然传到皇宫，皇帝就下令进贡四腮鱼，那时全靠人运马驮，万水千山路途遥远，而四腮鱼离开这条河的水就无法存活，几个小时就会死，送到皇宫的四腮鱼不是干鱼就是臭鱼，皇帝因吃不到新鲜的四腮鱼，就下令把承办1和民夫处死。为此，不知残杀了多少生灵。后来老皇帝离世，新皇帝继位，为稳定社禝、安扶民心，颁旨免去进贡四腮鱼。从而，四腮鱼又叫免鱼，这条河就叫免鱼河。直到湖北沔阳张姓人家迁到免鱼河畔的张家寨定居，为记念老家就将“免”字改写为“沔”，沔鱼河由此而名。