长春堡镇

全镇辖20个行政村，152个村民组，全镇有彝族、百簇、苗族等8个少数民族。全镇居住11209户人家，总人口48098人（其中农业人口46730人，非农业人口1368人）。长春堡镇属喀斯特地貌，土壤多为黄棕色土壤，以种植业为主，粮食作物以玉米、

全镇基础设施建设发展较快。目前全镇已实现公路、自来水、照明电村村通。电视覆盖率80%以上，有20个村通电话，20个村建有综合办公楼，全镇有中心小学1所、村级小学18所，中学2所，共有教室183间，课桌6480单人套，有中学教师92名，小学教师183名。教育、文化、卫生事业全面健康发展。全镇现有卫星接收站9个，图书室5个，藏书2万余册。在党委、政府的正确领导下，长春堡镇干部职工抢抓国家西部大开发的机遇，全面推进全镇经济的发展，保障国民经济稳定增长，2005年实现国民生产总值20247万元，农业总产值13909.6万元,工业总产值922.36万元,第三产业总产值5415.04万元，农民人均收入1749元。

长春堡镇

2010年，在市委、市政府的正确领导下，长春堡镇坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻落实科学发展观，认真贯彻落实党的忠实践行宗旨、勤政廉政为民，围绕建设经济强镇和文明镇乡目标，围绕年初制定的工作思路和奋斗目标，采取“1+2+3”（1个督查组、2个专业工作组、3个片区工作组）的工作运行机制，团结和依靠钱镇各族人民，镇村干部齐心协力、齐抓共管、抢抓机遇、开拓进取、求实拼搏，较好地完成了各项目标任务。全镇工农业生产总值达到34315.2万元,增长12%,

长春堡镇区划

520502105201 121

（第五次人口普查数据）

总人口38859 

男20298 

女18561 

家庭户户数9769 

家庭户总人口(总)38696 

家庭户男20180 

家庭户女18516 

0-14岁(总)13992

0-14岁男7315

0-14岁女6677

15-64岁(总)22462

15-64岁男11861

15-64岁女10601

65岁及以上(总)2405

65岁及以上男1122

65岁及以上女1283

户口本地住在本地37834

七星关区长春堡镇首条通村柏油路竣工

1月7日，随着最后一条标识线划完，

胡家汤圆

胡家汤圆

毕节汤圆历史悠久，地方名吃、远近闻名。

做法：汤圆可分为水晶、酥麻、滚水等多种，尤以水晶最佳。采用糯米、大米，适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油等原料制成。

特色：水晶选料精致，做工考究，煮熟后，晶莹剔透，如水晶一般，吃在嘴里，满口生香，回味无穷。

在毕节学院内的至善堂里有一道口碑甚好的菜肴：韭菜炒核桃。是啊！清炒韭菜、韭菜炒蛋、韭菜炒虾肉等很平常，但韭菜炒核桃确是道稀罕的菜品了。

先不说春天吃韭菜有多少好处，也不说核桃的营养价值有多少，单单是看着青青的韭菜白白的核桃混在一起，就觉得漂亮，食欲亦随之大增。据了解，这道菜可不好做，核桃炒出来得有刚刚从树下摘下的味道，嫩嫩的，甜甜的。因此，如果使用的不是新鲜核桃，就要先把核桃仁煮一段时间，再泡一段时间，把皮儿剥掉。其余的就简单了：将韭菜根部的衣去掉，洗净，切成寸段；锅烧热，滑油，再加少许油；煸炒韭菜几下，加盐、味精、加少许糖，加核桃肉；再煸炒几下，闻到韭菜香味，韭菜即熟，即出锅。

如果你懒得跑去那里吃，自己又是个厨房达人，赶紧买来韭菜和核桃来试试吧，一定让家人大饱眼福和口福。

对坡沔鱼河四腮鱼是贵州省毕节市七星关区对坡镇的特产。四腮鱼，因为有两个真腮、两个假腮而得名，清香味美、油而不腻，而且有补五脏，益筋骨，和肠胃，益肝肾，治水气，安胎补中，多食宜人的功效。

沔鱼河发源于对坡镇法泥村境内，顺东流程60余里至燕子口镇龙洞天生桥下钻入溶洞，这60余里河流称为沔鱼河。 四腮鱼，因为有两个真腮、两个假腮而得名，它不仅形态与一般鱼不一样，就连吃味也非常特别，清香味美、油而不腻，而且有补五脏，益筋骨，和肠胃，益肝肾，治水气，安胎补中，多食宜人的功效。由于四腮鱼有这些妙处，一传十、十传百，消息居然传到皇宫，皇帝就下令进贡四腮鱼，那时全靠人运马驮，万水千山路途遥远，而四腮鱼离开这条河的水就无法存活，几个小时就会死，送到皇宫的四腮鱼不是干鱼就是臭鱼，皇帝因吃不到新鲜的四腮鱼，就下令把承办1和民夫处死。为此，不知残杀了多少生灵。后来老皇帝离世，新皇帝继位，为稳定社禝、安扶民心，颁旨免去进贡四腮鱼。从而，四腮鱼又叫免鱼，这条河就叫免鱼河。直到湖北沔阳张姓人家迁到免鱼河畔的张家寨定居，为记念老家就将“免”字改写为“沔”，沔鱼河由此而名。