冷碛镇

冷碛镇区划

513322101002 121 冷碛老街道区 

513322101003 121 冷碛新街道区 

513322101203 220 扒湾村 

513322101206 220 团结村 

513322101208 122 木瓜沟村 

513322101209 220 梅子坪村 

513322101210 122 桐子林村 

513322101211 220 潘沟村 

513322101212 220 黑沟村 

513322101213 220 镇座落村 

513322101214 220 和平村 

513322101215 220 尖茶坪村 

513322101216 220 甘露寺村 

513322101217 220 甘谷地村 

冷碛镇人口数据：

（第五次人口普查数据）       

总人口：8900 

男：4750 

女：4150 

家庭户户数：2335 

家庭户总人口(总)：8225 

家庭户男：4182 

家庭户女：4043 

0-14岁(总)：2292

0-14岁男：1136

0-14岁女：1156

15-64岁(总)：5998

15-64岁男：3334

15-64岁女：2664

65岁及以上(总)：610

65岁及以上男：280

65岁及以上女：330

户口本地住在本地：8060

冷碛镇隶属于泸定县，位于

作为

巴山神田草原

巴山神田草原

巴山神田草原，居于

香酥肥鸭

香酥肥鸭

香酥鸭用肥鸭腌渍蒸炸而成。成菜色泽金黄发亮，皮酥肉嫩，鲜美醇香。其制作工艺是：选用肥鸭1只，经宰杀，治净，去翅尖、脚爪、内脏，以川盐遍抹鸭全身，放陶盆中，加花椒、姜、葱、绍酒、丁香、沙妆、八角等香料，上笼蒸软后取出，拣去味料渣，放入烧至七成熟的油锅中，炸至皮酥脆呈金黄色时，捞出置于盘中，配花卷、葱酱、椒盐佐食。

荔枝炒鸡丁

荔枝炒鸡丁原料：荔枝300克、鸡胸肉200克、葱2根、青、红椒各1/2个、盐1/4茶匙、蛋清1个、太白粉1大匙、白葡萄酒1茶匙、盐1/3茶匙、水1大匙、太白粉1/2茶匙。制法：1.荔枝去外壳及籽；葱切小段；青红椒切菱形片备用。2.鸡胸肉去骨切为1.5厘米的小丁，腌入调味料（1）中。3.起油锅滑锅2次，以中火烧至四分熟，入鸡丁滑开，待肉变白后，再加入荔枝、青、红椒略翻一下即可捞出沥干。4.锅中留油1茶匙，爆香葱段后，依序加入葡萄酒、鸡丁、荔枝肉及调味料（3）拌炒均匀即可。