泸桥镇

泸桥镇区划

513322100001 121 南段社区 

513322100002 121 北段社区 

513322100003 122 沙坝社区 

513322100204 122 新桥村 

513322100205 220 团结村 

513322100206 220 咱里村 

513322100209 122 泸桥村 

513322100210 220 沙坝村 

513322100211 220 安乐坝村 

513322100212 220 大坝村 

513322100213 220 大坝街街上村 

513322100214 220 押卓庄子村 

513322100215 220 炭厂村 

513322100216 220 挖脚村 

513322100217 220 塘坊村 

513322100218 220 瓦窑岗村 

513322100219 220 海子坪村 

513322100220 220 海子环环村 

513322100221 220 三岔村 

513322100222 220 大坪下庄村 

泸桥镇人口数据：

（第五次人口普查数据）       

总人口：19459 

男：9881 

女：9578 

家庭户户数：5596 

家庭户总人口(总)：18261 

家庭户男：9089 

家庭户女：9172 

0-14岁(总)：4856

0-14岁男：2468

0-14岁女：2388

15-64岁(总)：13145

15-64岁男：6693

15-64岁女：6452

65岁及以上(总)：1458

65岁及以上男：720

65岁及以上女：738

户口本地住在本地：17066

泸桥镇地处青藏高原东部边缘，属川西高山高原最深陷之峡谷区。全境属大雪山中段，西南与

海螺沟

海螺沟

海螺沟距成都319公里，发源于蜀山之王--

泸定红樱桃

泸定红樱桃

樱桃——泸定樱桃是一年中第一个走向市场的早熟水果，称为夏季第一果，泸定樱桃园溜溜、红通通，红得像玛瑙，形如珍珠，汁多肉厚，酸甜可口，营养丰富。主产区是田坝、泸桥、加郡、杵坭、得妥、磨西、冷碛等乡镇。只要是到过泸定而又恰逢当地樱桃上市的人，是不会放过品尝樱桃的。“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”，如果打个不恰当的比喻，泸定的樱桃，在四川樱桃中的地位就是如黄山一样。吃过这里的樱桃，你可能就再也不用去品尝其它地方的。甚至是那种大得象李子一样的洋樱桃，也是空有一副好皮囊，是个不中用的东西。泸定地处大渡河畔，盛产樱桃，其最佳产地在沿河一线的田坝、杵坭、冷碛。每年四月中旬到五月上旬，是该地樱桃成熟的季节。这里的樱桃是最早上市的，其个大、红里带紫，味道是甘甜中带有微微的果酸。一次进食不可太多，否则你的牙齿会有被酸倒的感觉。递次就是位于山腰、山顶的樱桃相继登台，前后可连绵月余，但其味道当不能与早熟的相提并论。樱桃成熟的季节，是泸定乡间最繁忙的季节。樱桃的成熟很快，当地的一习语就说过，“三月的樱桃红不久”，本意就说的是樱桃红得快，几天功夫就可以由青变红，由红变紫，最后到熟透，化香入土。因而这几天，几乎都是起早摸黑的摘。

麻辣猪肝

麻辣猪肝原料：猪肝200克，炸花生米75克,调料混合油75克，花椒10粒，干辣椒8克，盐3克，料酒13克，味精3克，酱油、湿淀粉各20克，葱、姜、蒜、糖各8克，汤适量，醋少许。制法：(1)肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些油。(2)用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。(3)炒勺烧热往油，油热后先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，再下猪肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁开后稍翻炒，滴醋，并加入炸花生米即成。特点：麻辣味浓，肝鲜嫩，花生米香脆。