南白镇

2010年共有大型城市楼盘19个在实施建设，总投资达到了14.8亿元。其中阳光花园项目完成投资2.6亿元，新增建筑面积2.1万平方米；华诚都汇项目建设已接近尾声；扬州恬苑一期已完成建筑面积6.8万平方米，二期规划建筑面积4.5万平方米；翰林雅苑商住楼一期工程已开盘，二期工程已完成征地拆迁工作；正在采取BT模式建设金杯小区。旧城改造和园区建设如火如荼，城镇面貌日新月异。

南白镇

南白镇人口数据：

（第五次人口普查数据）

总人口 94248 

男 48864 

女 45384 

家庭户户数 25094 

家庭户总人口(总) 86984 

家庭户男 44314 

家庭户女 42670 

0-14岁(总) 25516

0-14岁男 13708

0-14岁女 11808

15-64岁(总) 64427

15-64岁男 33047

15-64岁女 31380

65岁及以上(总) 4305

65岁及以上男 2109

65岁及以上女 2196

户口本地住在本地 75517

遵义县南白镇：“大喇叭”重新响起来

10月15日，记者在走访

地方特产

茅台酒产于遵义市西面的赤水河畔茅台镇。茅台镇酿酒历史悠久，早在明代酿酒的工艺就已经初步形成；到清乾隆年间，茅台镇成为川盐入黔的重要口岸，盐运兴盛，酒的需要量激增，酿酒生产迅速发展；道光年间，茅台镇的酿酒作坊不下20余家，产量已达170吨。

茅台酒选用优质高粱为原料，小麦制曲，采用我国传统的独特工艺精心酿造，经过8次下曲、7次蒸馏、9次发酵，并经过长期窖藏而成。整个生产周期需时9个月，一般要窖藏5年后才能成为出厂的成品。茅台酒酒体丰满醇白，晶莹剔透，酱香突出，幽雅细腻，低而不淡，浓而不艳，回味悠长。启开茅台酒的瓶盖，便有一股芬香扑鼻，沁人心脾；细辨又有似豆类发醇的酱香，还略带清甜气息，咽之有如细细清风沁入心田，又似涓涓溪流注入胸襟。

凤冈锌硒绿茶产于我国仅有的富锌、硒地带--贵州省凤冈县。土壤中富含17种氨基酸和 锌、硒等多种微量元素。凤冈县位于贵州省东北部，地处革命老区遵义市境内大娄山南麓。县境内土地肥沃且富含锌硒等微量元素，森林广布，雨量充沛，气候温和，形成了独具特色的生态系统，特别适合茶树生长。在林深树密、云蒸霞蔚的高山或丘陵地带生产的富锌富硒有机茶，外形紧细、色泽绿润、香高味醇，能有效维持人体生理平衡，提高肌体免疫力，促进人体生长发育，调节内分泌，防癌变、抗早衰。饮之品之，令人心清目明，回味绵长。

贵州特产—务川灰豆腐，是务川仡佬族人民世代相传的特色食品，是仡佬族人民饮食文化的结晶，精选当地优质黄豆及芙蓉江流域的天然矿泉水搅拌均匀用石磨磨制成豆腐，再将豆腐与当地的一种特殊植物烧成灰烬混合，经民间特有传统手工技术炒制而成，其营养丰富，口感鲜美。

特产制作：茅天灰豆腐以黄豆为原料，将磨制成的豆腐切成小块，形状正方、长条、三角、菱形不等。用草木灰沤制３—４小时，再放入桐壳灰（草木灰加适量白碱亦可）于锅中炒制，炒好后，筛去灰，即为豆腐果。由于草木灰、桐壳灰均含有碱性物质，经过沤、炒、兼之碱的化学作用，使豆腐外形凸胀，内心松泡，状若海绵。