楚米镇

楚米镇

镇人民政府驻地三座寺距县城约9公里，海拔950米。辖元田村、三座村、三台村、八一村、高山村、楚蔬社区5村1社区，98村民小组；总面积144多平方公里，耕地面积2.31万亩，总户数7700余户，总人口2.8万人。

境内资源丰富，有

镇辖集市楚米铺距县城约14公里，为全县重要集市，工业重镇。清代同治八年（1869年）建今楚米后街，30年代初，修通川黔公路后，逐渐沿公路两侧建房，形成今中街。1964年铁路截断上场口公路，再自场角桥头改道于上场口越铁路架天桥，接通公路，在公路两侧又发展形成今背街。解放后，在镇境内先后设有省劳改局楚米铁厂（1962年停办）、省林东矿务局桐梓煤矿、县磷肥厂、

楚米镇

大部分地区为中丘陵河谷盆地，溱溪流贯中部，盆地东西两侧分布岩溶丘陵阶地。地形复杂，气候差异较大，宜林荒地较多。凉风垭国营林场，在凉风垭开发林地11000亩。粮食以水稻、玉米、

楚米镇交通方便，川黔古驿道、210国道、兰海高速公路、川黔铁路、渝黔高铁（在建）穿越镇境。有凉风垭（已停用）和元田两个火车站，12个村通公路，里程63公里。国家电网亦架越镇境，11个村通电，4147户用电照明。

1992年末，全镇工农业产值2626万元，粮食总产量7684吨，产烤烟787吨，

楚米镇区划

520322101001 122 楚蔬社区 

520322101200 220

（第五次人口普查数据）

总人口22882 

男12002 

女10880 

家庭户户数6194 

家庭户总人口(总)22763 

家庭户男11915 

家庭户女10848 

0-14岁(总)6935

0-14岁男3590

0-14岁女3345

15-64岁(总)14529

15-64岁男7697

15-64岁女6832

65岁及以上(总)1418

65岁及以上男715

65岁及以上女703

户口本地住在本地20747

大娄山香豆腐

娄山黄焖鸡

娄山黄焖鸡是贵州省遵义市桐梓县的特产。娄山黄焖鸡用多种香辣料精心焖烧而成，制作考究，用料精湛，回味悠长。在黔北素有“南有乌江鱼，北有黄焖鸡”之称。

娄山黄焖鸡主料是大娄山一带独有的一种本地土鸡，是一道原汁原味的桐梓特色菜。

娄山黄焖鸡位于风景名胜的娄山关北麓，娄山关扼川黔要冲，自古为兵家必争之地，有黔北第一关之称；更兼红军长征，曾激战娄山关，取得辉煌胜利而驰名世界。娄山黄焖鸡创始于1992年大娄山脚下，现在桐梓境内有总店和分店，总店娄山“竹林山庄”，借雄关之声誉而远近闻名，经营面积约5000平方米，县城分店约260平方米。

桐梓大娄山香豆腐选用优质原料，独特制作工艺和秘制的辣酱，此工艺早年流传于民间，后经“斗腐倌”改进，做出了最佳的口味，其特点主要是豆腐和辣酱的搭配比例，让豆腐韧劲和辣酱中的辣劲浑然一题，棉中带辣，辣中有香，余味无穷。

2004年12月22日，从国家林业局传来消息：全国公布的第三批中国名特优经济林之乡名单中，贵州省的桐梓县被授予“中国方竹笋之乡”荣誉称号。

金佛山方竹简称方竹,属于竹亚科寒竹属，特产中国西南地区的贵州、重庆和云南3省市，主要分布在大娄山地区。而桐梓县地属大娄山中段，是方竹自然分布的中心地带。早在清末，桐梓县就有笋干加工和方竹竹材造纸。近年来，桐梓县将方竹作为高海拔地区农民增收致富的一大支柱产业,通过人工造竹、原有竹林改造，形成了“山山有竹、四季产笋”的格局。

据了解,方竹在该县的狮溪、黄莲、楚米等19个乡镇均有分布,总面积达30余万亩，占全国同种竹总面积的60%以上。

中国方竹笋之乡 - 贵州遵义桐梓

位于贵州省的桐梓县方竹产业发展迅猛，05年已被光荣授予了“中国方竹笋之乡”的称号。

方竹在该县的狮溪、黄莲、楚米、夜郎等19个乡镇均有分布,总面积达30余万亩，占全国同种竹总面积的60％以上。其中，狮溪镇是世界上最大的方竹笋资源的真正产地,全镇有4万多亩原生方竹林,加上近几年新造的方竹,面积约5万亩,年均方竹笋产值在2000万元以上。为了把方竹笋发展成为当地农民群众增收致富的产业，狮溪镇党委政府积极探索方竹笋发展出路。近两年来，方竹产业通过科学规划和精心管理，发展迅猛，全县方竹笋总面积达到了45万亩，一跃成为助推该县经济强力发展的“方竹笋、蔬菜、畜牧、烤烟”四大产业之一。方竹在该县的狮溪、黄莲、楚米等19个乡镇均有分布,总面积达30余万亩,占全国同种竹总面积的60%以上。桐梓将以此为契机,决定从今年起,用5年时间建成总面积60万亩以方竹为主的竹产业基地,实现竹产业2.1亿元产值的目标。

早在清末,桐梓县就有笋干加工和方竹竹材造纸,金佛山方竹简称方竹,而桐梓县地属大娄山中段,是方竹自然分布的中心地带。桐梓的方竹笋尤以狮溪镇发展最为突出。从2005年起，作为高海拔地区农民增收致富的一大支柱产业,桐梓县将方竹通过人工造竹、竹林改造,形成了“山山有竹、四季产笋”的格局。实现竹产业2.1亿元产值的目标。