高城镇

高城镇区划

513334100001 121 高城镇区 

513334100201 122 哈戈村 

513334100202 220 替然色巴一村 

513334100203 220 替然色巴二村 

513334100204 122 泽曲村 

513334100205 220 替然尼巴村 

513334100206 220 德西一村 

513334100207 220 德西二村 

513334100208 220 德西三村 

513334100209 220 泽马村 

513334100210 220 珍呷村 

513334100211 220 康巴新村 

513334100212 220 更登亚批村 

高城镇人口数据：

（第五次人口普查数据）

总人口：8790 

男：4525 

女：4265 

家庭户户数：2744 

家庭户总人口(总)：8626 

家庭户男：4376 

家庭户女：4250 

0-14岁(总)：2034

0-14岁男：1008

0-14岁女：1026

15-64岁(总)：6526

15-64岁男：3430

15-64岁女：3096

65岁及以上(总)：230

65岁及以上男：87

65岁及以上女：143

户口本地住在本地：6461

高城镇有较多的野生药用植物资源种类，主要有虫草、

高城镇

藏族人民的服饰美观大方、色彩艳丽因季节与环境的不同，更变换出风格各异。由于受生存条件和自然环境等多方面因素的影响，藏族人民对自身的穿衣打扮有着独特的文化视角，其服饰最贴近大自然，男子服饰，妇女装束衬托朴素凝重、温柔贤淑、风情万种的柔美。尤其是

理塘

理塘

彝族坨坨肉

彝族坨坨肉

彝族招牌菜坨坨肉，坨坨肉是彝族人逢年过节及招待贵客的招牌菜，其肉为30市斤以下以非现代饲料喂养而成的小猪为原料，辅以彝族特有的香料、佐料稍加加工而成。其肉块硕大，一般呈正方形，故称“坨坨肉”，入口化渣，肥而不腻，口感细嫩。彝族人吃坨坨肉的历史几乎和彝族文化本身一样古老。坨坨肉可说是彝族人饮食文化中最具代表性的一道菜。坨坨肉顾名思意，就是把肉砍成坨坨煮着吃。凡猪、牛、羊、鸡都可以做成坨坨肉。各种坨坨肉中，以崽猪坨坨肉最负盛名。坨坨肉要用强火，切忌文火。等坨坨肉一熟，立即捞出。放进大盆内趁热加盐、辣椒、木姜子、花椒及蒜末，并将其翻动均匀。要做一顿好的崽猪坨坨肉，在用料、宰杀、火候各方面都特别讲究。传统的做法是：选用20、30斤左右重的崽猪，宰杀放血后俯卧于干净处；用清水浇透崽猪全身，再用晒干的厥鸡草覆盖，然后点燃。适当时用木滚去掉草灰，用刮片或刀刮猪身。皮毛湿透又经烧烤后，猪身一刮能去掉猪毛和污垢。然后用厥鸡草烧烤全身，使其呈焦黄色脆皮并再刮洗干净，然后剖开砍成2寸见方的肉快，最后用冷水下锅煮。这样，坨坨肉就做好了。另外，彝族讲究主食肉食搭配。如猪肉配米饭，羊肉配荞饭，鸡肉配燕麦等等。

丹巴香猪腿

香猪腿是丹巴地区的名产品，味美可口，是节日和招待宾朋的美食。每到冬季，家家户户都要宰杀肥猪，过去宰猪多数把猪四脚捆住，从胸部用刀开一孔，伸手入胸腔扯断心肺联结处，将猪杀死后，缝好刀口，反复用干草把猪毛烧尽后剖开，将其肥、瘦肉剥离开。丹巴香猪腿名扬美人谷，为许多游客所喜爱，其制作方式的独特更是让人称奇。每年冬季，丹巴家家户户都要宰杀肥猪。宰猪前多将猪的四脚捆住，在胸口用刀开一孔，将手伸人胸腔扯断心肺连接处，然后缝好刀口，反复用干草把猪毛烧尽后将其剖开，并把肥、瘦猪肉分离开，剥去板油，将猪腿按原形分离，尔后经霜冻、柏枝熏、风干后存放在储藏室内。猪腿存放一冬后，色、香、味俱佳。食用时煮成半熟或用炭火将表皮烘烤，切成小块状或撕成粉丝状，在100米内即可闻到香味，入口鲜嫩而清香，营养丰富，诱人食欲。