出江镇

出江镇境内交通便利，大双路、出新路在境内交汇。村村通水泥路，分别与两条路相接。出江镇是

出江镇区划

510129106001 121 出源社区 

510129106002 220 下坝社区 

510129106201 122 鱼泉村 

510129106203 220 香桂村 

510129106206 220 虎岗村 

510129106208 220 田园村 

510129106209 220 华山村 

510129106212 220 上坝村 

510129106214 220 马桥村 

510129106216 220 雷山村 

510129106217 220 高坝村 

510129106218 220 宝珠村

出江镇

出江镇人口数据：

（第五次人口普查数据）

总人口：9217 

男：4986 

女：4231 

家庭户户数：2412 

家庭户总人口(总)：8750 

家庭户男：4569 

家庭户女：4181 

0-14岁(总)：2000

0-14岁男：1043

0-14岁女：957

15-64岁(总)：6274

15-64岁男：3498

15-64岁女：2776

65岁及以上(总)：943

65岁及以上男：445

65岁及以上女：498

户口本地住在本地：8080

出江镇是山区乡镇，丰富的林业土地资源是出江镇的一大财富。2008年来，林业开发已被党委政府列为重中之重的工作来抓，通过招商引资已有祥能、华山、思阳等三大林场在出江镇进行荒山规模造林6000多亩。现出江镇尚有10000余亩残次林，镇党委政府将以产业化经营的模式，积极引进业主配合进行开发，大力发展林竹业。2007年在高坝村新栽工业原料林1500亩，在马桥、雷山等村发展林竹业1900亩。市政府葛市长及市林业局主要领导到出江镇进行实地考察调研，对此项工作给予了充分肯定。2008年，力争新发展工业原料林1500亩。出江镇素有“红梅之乡”的美称。全镇现有红梅面积1万余亩。

大邑榨菜

大邑榨菜

一、原料要求

1．青菜头：选用产地范围内种植的青菜头。

2．配料：食用盐、白砂糖，符合国家标准规定。

3．生产用水：产地范围内的斜江河水系，符合国家关于生活饮用水的标准规定。

二、工艺要求

1．生产加工工艺流程：青菜头→风脱水→第一次加盐腌制→第一次起池囤压→第二次加盐腌制→第二次起池囤压→第三次加盐腌制→起池囤压、选料修整→清洗→成型→脱盐→压榨→拌料→包装→杀菌→除水→装箱→入库→成品。

2．特殊生产工艺：

（1）选料：选用合格的全形菜。

（2）风脱水：切块后，晾晒3至5天。

（3）第一次入池腌制：每100公斤准备腌制的原料加8公斤盐，随腌随踏，轻踏、勤踏，食盐溶化后封池。第一次腌制时间为2至3个月。

（4）第一次起池囤压：腌制后起池囤压1天。

（5）第二次腌制：囤压后再次入池加盐腌制，每100公斤菜块加盐4公斤。腌制时间为80至100天。

（6）第二次起池囤压：腌制后再次起池囤压1天。

（7）第三次腌制：囤压后再次入池加盐腌制，每100公斤菜块加盐2公斤。腌制时间不低于2个月。

西岭雪山

西岭雪山

西岭雪山风景名胜区位于成都市西大邑县境内，总面积483平方公里。景区内最高峰庙基岭海拔5364米，矗立天际，终年积雪。唐代大诗人杜甫寓居成都草堂时就曾眺望此景，写下了“窗含西岭千秋雪”的名句。景区集林海雪原、高山气象、险峰怪石、奇花异树、珍禽稀兽、激流飞瀑等景观于一体，是国家级风景名胜区。

西岭雪山风景名胜区景观以原始森林为依托，四季可游：春看百花，夏观群瀑，秋赏红叶，冬弄冰雪。尤以高山垂直分布的四季风光最具吸引力。随着游人攀登高度的变化，同一季节可览四季风光带。当海拔1300米到2100米的低中山区青山叠翠，繁花似锦的时候，而在3200米以上的高山区则是银装素裹，白雪皑皑。海拔3312米的红石尖，是天然的观景台，西看绵延数百里的大雪山，每当旭日东升，可见“日照金山”的奇观。东则可望成都平原一泻千里。

白沙岗一带，一边是云盖雾锁，一边是湛湛蓝天，“阴阳”两界分明，世所罕见。日月坪一带，日出、云海、佛光、华光等气象景观常见。景区水源丰富，千水漂流。九瀑一线天、五彩瀑、豹啸泉为最佳水景。原始植被保存完好，是珍稀植物的宝库，内有数百亩成片的珙桐林，有绵延数十里的高山杜鹃花，千亩万株的古桂花林。这里还是濒临绝灭的珍稀动物的保护所，大熊猫、金丝猴、红腹角雉等国家一类保护动物达12种之多。景区距成都市区仅105公里，公路直达景区，交通方便。