涌泉街道

涌泉街道区划

510115003018 112 花土社区 

510115003019 112 共耕社区 

510115003020 112 凤凰社区 

510115003060 112 前锋社区 

510115003061 112 明光社区 

510115003062 112 双堰社区 

510115003063 111 大田社区委会 

510115003210 112 洪江村 

白油豆腐

白油豆腐

白油豆腐是吴家场厨师郭绍云于民国32年始创的名菜，有甜、咸两味。甜味：用豆腐、化猪油、白糖、味精、豌豆粉、草（白）碱等。咸味：用盐水，加白胡椒。烹调时，将豆腐切块或条形，清水煮沸，下碱水搅匀后捞起，再用沸水透两遍去其碱味，猪油入锅加热，再下豆腐加盐水，用霸王火煮沸，味精和豌豆粉滋汁下锅，快速操作，滋汁起团即成。豆腐色白如学，细嫩爽口，香鲜味浓，颇具特色。

陈家桅杆院落

陈家桅杆院落

古民居。富有建筑、艺术、园林价值的住宅、宗祠、游憩三用建筑群。在成都市温江县寿安乡天鹅村。因门前竖立着双头桅杆而得名。清同治三年(18以)，由咸丰时告职回乡的翰林陈宗典同其子武举陈登俊所营建。占地6667平方米。有大、小12院，分为3组。第一组三重住宅，由正宅、前厅、二厅组成，屋顶飞据翘角，斗拱彩绘，绿窗红柱，是主人生活起居之所。第二组是西宅小花厅，门上嵌有“翠柏山房”，布置典雅，内有书房3间，楠木书橱陈设有序，四壁有名人书画、石刻，是主人读书、授业之所。后面是忠孝祠，内有石拱桥，桥栏有石刻浮雕，桥下水池中游鱼悠然。第三组是东侧大花厅，为整个建筑和艺术之最，是主人休息娱乐之所。中有戏台，四周连接走马转角楼，雕梁画栋，曲折回环。院西建筑有亭、阁、水榭、鱼池、石山，疏密有致，浑然一体，竹树掩映，清幽绝尘。尤以仿青城山造型的池中山石引人入胜，山高仅2．5米，宽不足4米，长10．2米，而山上竟配置了青城山全景，凡楼台亭阁、宫殿观廊，一应俱全，天师洞、上清宫、丈人峰，历历在目。院前是墨漆卷拱重檐大门，檐脊雕刻彩绘。大门左、右右为八字粉墙，培上镌有高浮雕的镂空“福寿”二字和蝙蝠图案。门前竖立着双、头桅杆，气势雄伟。