河海街道
- 中文名
- 河海街道
- 行政代码
- 320411001
- 行政级别
- 街道
- 长途区号
- 0519
- 人口密度
- 8184人/km2
- 邮政编码
- 213000
- 车牌号码
- 苏D
- 隶属政区
- 新北区
目录
河海街道区划
320411001001 111 富都社区
320411001002 111 燕兴社区
320411001003 111 河海社区
320411001004 111 天安社区
320411001005 111 汇丰社区
320411001006 111 阳光社区
320411001007 111 兰翔社区
河海街道人口数据:
(第五次人口普查数据)
总人口:33691
男:18268
女:15423
家庭户户数:7595
家庭户总人口(总):23266
家庭户男:11760
家庭户女:11506
0-14岁(总):3753
0-14岁男:1941
0-14岁女:1812
15-64岁(总):28474
15-64岁男:15596
15-64岁女:12878
65岁及以上(总):1464
65岁及以上男:731
65岁及以上女:733
户口本地住在本地:19283
街道在相当薄弱的经济基础上,不断扩大总量,优化结构,经济实现了量的扩张和质的飞跃。2007年,地区生产总值完成6.06亿元;财政总收入1.68亿元;全社
以结构调整为主线,促进经济实力显著增强。 街道经济工作以结构优化、产业升级为导向,以招商引资为抓手,以园区建设为载体,园区工业逐步壮大,布局更趋合理。近年来街道
银丝面
常州银丝面是常州特色品种,有30多年历史。配料讲究,操作工序严格,具有面细如丝,色白似银,柔软滑爽,富有韧性,下锅不糊等特点,为《中国小吃谱》收辑品种之一。原料配方:上白粉5公斤、鸡蛋清750克食、碱40克、干米粉500克(约耗75克)、青蒜末75克、白胡椒粉75克、味精50克、鸡清汤(咸味)7.5公斤、熟猪油375克。制作方法:1、将面粉放入面缸,中间扒窝,把食碱用清水500克溶化后倒入,再加入鸡蛋清拌和,揉搓成雪花状面絮,15分钟后,再反复搋揉均匀,然后上面机轧制(双层2次,单层3次),在单层滚卷面皮时撒干米粉(防粘)。再后用细口面刀,(33厘米有30个齿口)滚轧成50厘米长的银丝生面条。2、将味精、熟猪油、青蒜末平均分放于50只碗中,铁锅置旺火上,锅内放清水15公斤烧沸,生面条分2次煮熟,每只碗内放入沸鸡清汤(150克),然后将面条均匀地捞入碗里,撒上胡椒粉即成。产品特点:鸡汤清香,面条柔软光滑,如再加盖虾仁、肉丝,黄瓜丝则口味更佳。
蟹壳黄
蟹壳黄是常州地方风味小吃,俗称小麻糕,常与大麻糕相配作礼品用。其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。其特点:形似蟹壳,色呈金黄,油多不腻,香脆酥松,糖馅甜醇,咸馅味鲜。做法:用熬炼七八成熟的菜籽油炒油酥面,同三分之二的水面合擀成多层次的面卷,再包上馅,置烤炉烤熟即可。能存放一周而不坏,适合旅途食用。基本原料是面粉的蟹壳黄和面时很有讲究,除了加水还要放入素油,而且不是一点点的素油,要把面团和成烤熟了会起酥层的亮光光的生面团。刚出炉的蟹壳黄奇香浓烈,咬一块既酥又脆,层层剥落,满口留香,其味隽永。
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